Де поїсти в Чернігові: 4 смачні мандрівки світом без закордонного паспорта

А бувало так, що впродовж одного дня ви снідали у Вірменії, обідали у Японії, а вечеряли в Україні або Італії? Не треба гуглити відстань! Ми і так знаємо, що кожну із країн відділяють тисячі кілометрів. Просто ми знайшли машину часу в Чернігові й хотіли би запросити вас у гастрономічний тур:)

У традиційну подорож необхідно пристебнути паски безпеки, а у таку попросимо не обмежувати пасками талію, бо буде дуууже смачно.

А починається все, як у старому анекдоті, де зустрілися вірменин, японець, українець та італієць вирішити у кого кухня краща. Щоправда, це рішення залишаємо за вами ;)

Ресторан «Арменія»
Японські суші Ginger
Український «Світанок»
Італійські «Тістознавці»

РЕСТОРАН «АРМЕНІЯ»

Вам теж запахло шашликом від самої лише назви? Крім запашних ароматів з мангалів адресу провулку Заньковецької, 12 у Чернігові видає запальна жива музика та галас компаній, що відпочивають.

Оздоблена камінням двоповерхова будівля для 250 відвідувачів, дві літні тераси та три компактні екобудиночки, які вміщують від 6 до 20 гостей. Довкола місцину оточив сучасний декоративний ландшафт, гойдалки та батут. Кожен клаптик цього комплексу — потенційна фотозона для тих, хто полюбляє позувати на камеру.

А почалося все у 2009 році. Сім’я вірменів захотіла познайомити українців зі своєю кухнею. Відтоді за старовинними вірменськими сімейними рецептами тут готують страви з баранини, телятини, долму та національну Хашламу. Це… Стоп, хіба про їжу розповідають? Її куштувати треба!

М'ясо в ресторані вам приготують виключно на мангалі. А якщо схочете принести свої фрукти чи торт на банкет — ніхто не забере :) У сумі мінімального замовлення вас теж ніхто не обмежуватиме. Можна приносити й алкоголь, але за певних умов, які варто поточнити за телефонами: 073 827 10 87, 097 531 79 87.

Якщо надумаєте тут святкувати День народження дитини — аніматор подарує безкоштовну годину розваг для малечі.

Щоденно, з 11:00 до 22:30 тут бажають «барі ахоржак» або «смачного» :) А воно й справді смачно!

ЯПОНСЬКІ СУШІ GINGER

Звичайна п’ятиповерхівка обабіч проспекта Миру. На першому поверсі, під номером 35, вже рік з перехожими знайомиться вивіска — Ginger. Найімовірніше, ви щодня проїжджаєте цей заклад і навіть не підозрюєте, що тут готують суші, подібних яким у Чернігові не знайти.

«Що можете бути унікального у рисі і рибі», — подумаєте ви. А якщо туди додати фрукти? Фактично це одного дня і запропонував шеф-кухар закладу — поекспериментувати. Відтоді основною родзинкою закладу є авторські роли з грушею, ананасом, екзотичним манго… Список доповнюється, адже тут зважають на вподобання гостей закладу. Готують і класичні японські роли.

Тут наголошують на свіжості усіх інгредієнтів. Пропонують переконатися, замовивши доставку. А раптом ви нині не в Чернігові — Ginger працює в Конотопі, Сумах та Рівному. Це не франшиза, тож ціни та асортимент не різняться.

УКРАЇНСЬКИЙ «СВІТАНОК»

Зустріти світанок можна будь-де, але в Чернігові він найсмачніший. Особливо на проспекті Миру, 22 та у ТРЦ «HOLLYWOOD». Бо тутешній «Світанок» понад рік пригощає всіх українською кухнею. Це продуктовий магазин-кулінарія від чернігівської мережі «Варенична Балувана Галя». Але вони дууже просять не плутати їх з мережею напівфабрикатів «Галя Балувана» :)

Та якими би балуваними ви не були — тут вміють втамувати гастрономічні запити. А головне — вам не треба вигадувати, що приготувати на сніданок, обід чи вечерю. Заморожені або вже готові страви власного виробництва, як бабуся — ніколи не залишать голодними! Ще б пак! Ви бачили це меню? А ще в них доставка.

День — «Котлетень». Так тут називають понеділок. «Млинцева середа», «Солодка п’ятниця», «Варенична неділя» — так дні тижня минають куди смачніше! І приємніше, бо у кожен із цих днів акція — мінус 10% на відповідні продукти.

Кожна знижка має привід: День вишиванки, Великдень, День Незалежності… Але для того, щоб прийти у «Світанок» на каву, круасани та морозиво, яке вони готують самі — привід не треба :)

ІТАЛІЙСЬКІ «ТІСТОЗНАВЦІ»

У їхнього тіста є 48 годин, аби «дозріти», а у вас — лише кілька шматочків, аби закохатися в цю піцу.

Вже місяць вулицю Незалежності, 23, що на чернігівських Масанах, з 10:00 до 21:00 зваблює запах неаполітанської піци. Тут оселилася родина «Тістознавців». Роками команда насичувалася кулінарними таємницями. А цьогоріч наважилися дати почути місту цей хрускіт запашних скоринок, за якими стелеться соковита й тягуча начинка.

Тісто для неаполітанської піци готують самі, за власною рецептурою. Чому «дозріває» аж 48 годин? Секрет у холодній ферментації. Це коли до тіста додається льодяна вода й воно «бродить» при низькій температурі. Відтак, довше. В цеху над ним «чаклують» четверо людей.

Та ці «Тістознавці» знаються не лише на піці. Готують бургери, авторські соуси, картоплю фрі, курячі нагетси та американські хот-доги. Скуштувати можна в закладі, але місця там поки небагато. Однак, найближчими днями має запрацювати доставка. До речі, до кінця червня у них діє акція: мінус 50% на другу піцу в одному замовленні.

Про себе кажуть, що у них піца, як в Італії, а бургери, як у кіно. Готові до перегляду? :)