Что такое DHA и почему так важна для правильного развития тела, укрепления здоровья и качества жизни. Давайте разбираться.
Сегодня не малое внимания уделяется полиненасыщенным жирным кислотам из семейства Омега-3. Главное место здесь занимает DHA, признанная главной из питательных веществ с доказанным положительным влиянием на здоровье человека, так же и на беременных женщин, кормящих матерей, младенцев и маленьких детей.
1. Что знаем о ДГК
DHA - структурный элемент клеточных мембран и главный строительный материал мозга (60% состоит из коры головного мозга) и сетчатки глаза (на долю этого элемента приходится 95% присутствующих здесь омега-3 кислот). Потребление на пиковом уровне влияет на развитие центральной и нервной системы. Исследования показали, что DHA снижает риск инфекций дыхательных органов на 60%, а риск пищевой аллергии, ингаляционной аллергии и астмы на 70%.
Исследование, проведенное профессорами из Университета Миссури, согласно которой DHA (Life's DHA) на 85% также снижает риск преждевременных родов.
Эта информация важна, если осознаем масштаб и распространенность проблемы. В Польше каждый десятый ребенок недоношен. Ежегодно на 314 тыс. родов, число детей, родившихся между 23-й и завершенной 37-й неделей беременности, превышает 25000. Поэтому процент преждевременных родов в Польше колеблется 6 - 8,5% - это тревожная тенденция по сравнению с другими странами Европы.
2. Из водорослей, рыбы или готовых продуктов
Первая группа пищевых продуктов, связанных с полиненасыщенными жирными кислотами - это рыба. Рыбий жир чаще используется для профилактики сердечно-сосудистых болезней. Однако помним, что содержащийся в жире DHA не используется чувствительными группами потребителей, такими как беременные женщины, кормящие матери, младенцы и маленькие дети, потому что рыбий жир загрязнен тяжелыми металлами, которые опасны для матери и ребенка.
Морские водоросли - второй главный ресурс с ДГК. Разведенные в контролируемых действиях, помимо морских аквариумов - представляют естественный, чистый и безопасный источник этой кислоты.
Однако вернемся ненадолго к уже упомянутым готовым продуктам питания, обогащенным DHA, включая модифицированное молоко. Как подчеркнул профессор докторских наук из отделения гастроэнтерологии, гепатологии и расстройств пищевого поведения Института «Детского мемориального здоровья» «Доступные на рынке заменители молока содержат не малые количества ДГК. Кроме того, младенцы будут получать количество смеси во время жизни, например, при смешанном кормлении или переходе на твердую пищу. Поэтому на практике трудно четко указать, принимает ли младенец минимальное количество DHA с пищей, чтобы получить пользу для здоровья».
3. Роль ДГК в рационе мамы
Как уже знаем, как и где получить ДГК. Вопрос в том, кому и в каком количестве употреблять. Давайте начнем с беременных и кормящих женщин, которым добавки DHA необходимы для правильного протекания перенатального периода и для создания новых тканей, как матери, так и ребенка. Было доказано, что у женщин, потребляющих достаточное количество витаминов для беременности, включая чистую ДГК, преэклампсия встречается гораздо реже. Она часто ведет к малому весу ребенка при рождении, отслоении плаценты, разрыву печени или даже к потере веса. Кроме того, докозагексаеновая кислота снижает риск преждевременных родов и послеродовой депрессии.
Будущим мамам напоминается, что потребность в ДГК возникает в третьем триместре беременности, когда нервная система малыша развивается. По этой причине, согласно рекомендациям группы экспертов Польского гинекологического общества, беременные и кормящие женщины потребляют не менее 200 мг DHA в день при условии, что рацион богат продуктами, содержащими DHA. Если потребление рыбы невелико, суточная доза высчитывается выше: 400 - 600 мг.
4. Добавки DHA у детей
В исследовании Imhoff-Kunsch, проведенном в 2011 году, было доказано, что прием докозагексаеновой кислоты в количестве 400 мг в сутки беременным женщинам увеличивает уровень в позднем периоде лактации, начиная с первого месяца после рождения. В этих условиях дети, получающие естественное вскармливание, не нуждаются в дополнительных добавках.
После окончания периода грудного вскармливания малыши, согласно правилам Европейской комиссии, получают DHA в количестве 0,3% из жирных кислот. Это означает, что минимальная суточная доза составляет не менее 100 мг ДГК, которая после выводится до достижения ребенком 2-летнего возраста. По прошествии этого времени, согласно Стандартам здорового питания детей и Стандартам питания жителей Польши I, организму малыша требуется больше полиненасыщенных жирных кислот - тогда ребенок получает DHA + EPA в дозе 250 мг в день.
