Статистика показує, що цукровий діабет 2 типу є одним з найбільш часто діагностованих захворювань обміну речовин, і в той же час однією з хвороб цивілізації. У лікуванні цього стану дуже важливу роль відіграє ставлення пацієнта та його готовність дотримуватись правил правильного харчування.
Які продукти варто їсти при діабеті 2 типу, а яких варто уникати?
Принципове значення має харчування при діабеті 2 типу та постійний підрахунок калорій. Для цього варто завести і вести спеціальний щоденник і записувати в нього все, що ви їсте. Також контролювати належний рівень глюкози та жирів у крові. Спостерігаючи за реакцією організму на компоненти дієти, можна самостійно скласти меню діабетика з урахуванням індивідуальних потреб пацієнта.
Попередньо варто проконсультуватися з дієтологом, який визначить правильну калорійність і оптимальну кількість вуглеводів, білків і жирів в меню діабетика. Ця кількість залежить від кількох факторів: віку, статі, ваги, зросту та фізичної активності.
Діабет 2 типу - регулярне харчування
Захворювання вимагає від пацієнтів зміни харчових звичок та дотримання диєти. Ось така дієта цукровий діабет 2 типу. Найбільш оптимальним рішенням є п'ятиразове легке харчування (кожні 2-3 години): сніданок, 2-й сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Дієта при діабеті: що їсти?
1. Меню діабетика має бути багате овочами, особливо картоплею, горохом, квасолею, сочевицею та іншими овочами, що містять магній.
2. Якщо зелений салат і свіжі огірки можна їсти в будь-яких кількостях, то в стравах для діабетиків не повинно бути тваринних жирів, таких як сало, бекон, жирне м’ясо і нарізка. М’ясо слід вибирати тільки нежирне, прибираючи з нього видимий жир.
3. Варто відмовитися від масла, майонезу, вершків і молока.
4. З рослинних жирів особливо рекомендуються оливкова олія (віргін) і рапсова олія.
5. Страви для діабетиків повинні бути багаті цільнозерновими злаковими продуктами (крупи, пластівці, хліб).
6. Уникайте солі та цукру, а також продуктів, які їх містять.
7. Варто відмовитися від солодких соків і напоїв, варення, солодощів, меду, а також жовтих сирів і солоного холодного м'яса.
8. Після 18:00 не можна їсти фрукти. У меню діабетика не повинно бути бананів, фініків, винограду і сухофруктів.
Таким чином, хворі на діабет 2 типу повинні будувати своє меню на різноманітних продуктах, щоб раціон був збалансованим і різноманітним. Страви на діабетичній дієті повинні забезпечувати організм необхідними вітамінами і мінералами. Однак це не означає, що меню кожного пацієнта має бути особливо обмеженим. Варто дотримуватися принципу «їсти менше, частіше» і дотримуватися відповідних інтервалів між прийомами їжі.
