Йод для организма: спасатель и спаситель

Многие помнят, как на полках наших магазинов появилась йодированная соль. Некоторые даже могут уверенно объяснить, почему возникла такая необходимость: это был конец 1980-х, и украинцам предстояло защищаться от радионуклидов и последствий их пагубного влияния. Однако мало кто скажет, как именно йод борется с этими последствиями, и уж тем более сложно будет найти того, кто назовет другие не менее важные функции, которые выполняет этот микроэлемент в организме человека.

 

Важность йода для организма

Перед радионуклидами наиболее незащищенной является щитовидная железа. И первыми "сдавались" перед этой напастью железы тех людей, у которых был недостаток (дефицит) йода в организме, поскольку эти "щитовидки" были ослаблены.

 

Йод участвует в выработке щитовидной железой гормонов тироксин и трийодтиронин, которые выступают регуляторами процессов обмена веществ в нашем организме, отвечают за репродуктивную функцию, интеллектуальное и физическое развитие человека, нормализацию артериального давления и расщепление жиров печенью. Йод влияет на скорость биохимических реакций в организме, движение энергии и тепла тела.

 

Впрочем, "щитовидка" потребляет лишь 30% поступающего в наш организм йода; вдвое больше распределяется между другими органами. Йода постоянно требуют кровь, почки, надпочечники и слюнные железы, глаза, слизистая желудка и кишечник, предстательная железа и легкие. В женском организме в йоде нуждаются молочные железы и шейка матки.

 

Для женщин йод особенно необходим в период беременности и лактации. Беременным он необходим для беспроблемного формирования плода, а кормящим грудью йод нужен как незаменимый элемент, который младенец потребляет с молоком матери.

 

Младенцам и маленьким детям йод необходим для формирования когнитивных способностей – интеллекта, памяти, внимания и т.д. Организму школьника йод требуется для роста, физического развития и стабильного обмена веществ.

 

Суточная норма йода

Управление продовольствия и медикаментов США утвердило йодид калия в качестве средства для уменьшения риска рака щитовидной железы при проживании в загрязненных радиацией местностях. Украинским МОЗ в середине 2000-х годов был констатирован йододефицит во всех областях Украины. Сейчас в нашем государстве вся соль, поступающая в торговые сети, обогащается йодом.

 

Суточная норма человека в этом нутриенте зависит от возраста, пола и гормонального состояния:

Возраст	Мужчины	Женщины	Беременность	Лактация
До 6 мес	110 мкг	110 мкг	220 мкг	290 мкг
7-12 мес	130 мкг	130 мкг
1-3 года	90 мкг	90 мкг
4-8 лет	90 мкг	90 мкг
9-13 лет	120 мкг	120 мкг
14-18 лет	150 мкг	150 мкг
От 19 лет	150 мкг	150 мкг

 

Пищевые продукты, богатые йодом

Дневную норму йода можно получить прямо из повседневных продуктов питания. Приведем их в порядке насыщенности: от наибольшей к наименьшей

 

Продукт или блюдо	Содержимое йода, мкг
100 г рыбы пикша	220
100 г морепродуктов (мидии, кальмары)	до 200
100 г морской капусты	170
100 г трески	90
100 г скумбрии или морского окуня	85
Стакан йогурта / цельного молока	70
1,5 г йодированной соли (¼ чайной ложки)	65
100 г творога	30
1 куриное яйцо	20
100 г печени (или субпродуктов)	15

 

Кроме того, в меньших количествах йод содержится в картофеле, свекле, гречневой крупе, фасоли, шпинате, черносливе, клюкве, клубнике.

 

Признаки нехватки йода в организме

Как мы уже знаем, дефицит йода первой почувствует щитовидная железа. Первыми признаками ее голода станут рост массы тела, потеря аппетита, ощущение холода, запоры и другие проблемы пищеварительной системы, усталость, депрессия, ослабление внимания и памяти, а также головокружение, напухание глаз, боли в мышцах.

 

А кроме того, будут ощущаться сухость кожи, рта, глаз; осложненное потоотделение, женщины ощутят тяжесть в груди.

 

Угрозы дефицита йода

Длительный йододефицит может вызвать риск возникновения ряда заболеваний и расстройств. У детей это проявится в быстрой утомляемости, проблемах с концентрацией внимания и памятью. Доказано, что дефицит йода средней тяжести снижает показатель IQ у ребенка на 12-13 баллов.

 

У взрослых нехватка йода может снижать умственные функции, ухудшать слух, ослаблять репродуктивную систему мужчины (вызывать риск импотенции). У женщин следствием йододефицита может стать угроза прерывания беременности, заболевания молочных желез и ранний климакс. Прямое следствие – гипотиреоз (недостаточность гормонов щитовидной железы из-за снижения ее продуктивности). Самое тяжелое последствие – рак щитовидной железы.

 

Были зафиксированы случаи повышения уровня холестерина в крови и снижения иммунитета. Все еще продолжаются исследования пагубного влияния дефицита йода на развитие нервной системы.

 

Йод в таблетках? Да!

Экспериментировать с раствором йода из аптеки, предназначенным для обеззараживания ран – опасно. Восполнить дефицит йода как микроэлемента в организме призваны специальные пищевые добавки, произведенные только авторитетными компаниями с многолетними рекомендациями.

 

Йод как БАД производится из морских водорослей – ламинарий. Иногда ленивые украинцы не переводят название, и оставляют английский исходник – «келп». Йод, добытый из ламинарий, является на 100% натуральным веществом, несущим в себе и целебные свойства, и высокую усваиваемость организмом.

 

Не только нормализовать уровень йода в организме, но и помочь в преодолении некоторых состояний и заболеваний поможет препарат от компании Solgar «North Atlantic Kelp» (Североатлантическая ламинария). Ученые из лаборатории Solgar гарантируют, что этот препарат поможет при ослабленном иммунитете, проблемах со щитовидной железой, гормональным сбоях, атеросклерозе, интоксикации организма и запорах