Починаючи з середини осені та протягом усієї зими, люди стають більш вразливими для різних вірусів та інфекційних захворювань. Однак, якщо правильно скласти щоденне меню в цей період, можна ефективно підтримати імунітет. А ще, якісні продукти допоможуть забезпечити природний захист від стресу.
Насамперед дієтологи рекомендують купувати більше свіжих овочів і фруктів, у яких є такі корисні вітаміни, як С, А, Е тощо. Оптимальними варіантами виступають будь-які цитрусові, яблука, броколі, червона капуста та інші. А під час смачного перекусу можна увімкнути казино від 5 грн, які допоможуть не тільки заощадити гроші, а й отримати можливий виграш.
ТОП-6 продуктів, корисних у холодну пору року
Нещодавно на сайті eatingwell.com з'явилася стаття, в якій йдеться про шість продуктів, що мають позитивний вплив на імунну систему. На думку експертів, вони допоможуть зберегти здоров'я і бадьорість протягом усієї зими. Серед них:
- Апельсини, мандарини, грейпфрути та інші цитрусові, які виступають у ролі природного джерела вітаміну С (стимулювання імунітету, захист клітин і антиоксидантна дія);
- Йогурти, що підтримують оптимальний стан кишечника завдяки пробіотикам і корисним бактеріям;
- Часник, що чинить протимікробну дію;
- Джерела бета-каротину на кшталт солодкої картоплі;
- Листова зелень, що містить фолієву кислоту, а також вітаміни С, А, Е. До речі, додатковим джерелом вітаміну Е може слугувати мигдаль.
Щоб урізноманітнити дієту, що містить продукти з вітаміном С, можна додати до неї свіжі полуниці, ківі або болгарський перець. Тим часом, в овочеві салати краще додавати шпинат, капусту або мангольд. А якісні спеції на кшталт куркуми, імбиру та каєнського перцю забезпечать протизапальний та імуностимулюючий ефект.
Як готувати страви з продуктів, що містять вітаміни С і А
Щоб страва, що містить овочі, зберегла корисні властивості, важливо дотримуватися певних правил. Насамперед, вони стосуються способу обробки на вогні та загального часу приготування. Наприклад, замість варіння овочів на великому вогні, розумніше використовувати їхнє тушкування або запікання в духовці за середньої та мінімальної температури.
Додатково, в процесі готування не слід розбавляти масу великою кількістю води. Цей хід допоможе уникнути швидкого розчинення і витоку корисних речовин. При цьому, якщо використовуються лише натуральні інгредієнти, краще не додавати в страву багато жиру і цукру.
І нарешті, не слід забувати про те, що меню на кожен день має бути збалансованим. Іншими словами, продукти з високим вмістом вітамінів С і А можна комбінувати з іншими. Наприклад, з овочевим рагу можна вживати каші, рибу та м'ясо.
