Ребрендинг ресторана — это комплекс мер по изменению концепции и визуального стиля заведения. Услуги ребрендинга включают в себя целый комплекс мероприятий. И в каждом конкретном случае эти меры применяются индивидуально. Чтобы все сделать правильно и избежать обидных ошибок, следует обратиться к профессионалам. Компания Modern Chef специализируется на внедрении эффективных технологических решений в ресторанном бизнесе и поможет вашему бизнесу выйти на новый уровень.
Цели и задачи ребрендинга
Вот зачем делают ребрендинг:
- Привлечение новой аудитории — изменение имиджа бренда для привлечения новых сегментов потребителей, адаптация к изменяющимся вкусам и предпочтениям целевой аудитории.
- Повышение узнаваемости бренда — создание более запоминающегося и отличительного визуального стиля, усиление присутствия бренда на рынке.
- Увеличение прибыли — расширение рынка сбыта, повышение лояльности клиентов и увеличение объема продаж.
- Создание современного имиджа — отказ от устаревших элементов бренда, внедрение современных тенденций, демонстрация прогрессивности и инновационности.
- Отстройка от конкурентов — уникальное позиционирование на рынке, подчеркивание конкурентных преимуществ.
Когда проводят ребрендинг
Обновление бренда требуется в нескольких случаях:
- снижение потока клиентов и падение прибыли;
- несоответствие концепции современным трендам;
- расширение бизнеса, открытие новых точек;
- изменение целевой аудитории и предпочтений гостей;
- запуск новой маркетинговой стратегии.
Если заведение теряет популярность или перестает соответствовать ожиданиям гостей, эта задача становится ключевой для владельцев бизнеса.
Этапы ребрендинга
Как сделать ребрендинг, чтобы получить ожидаемый результат:
Анализ текущей ситуации:
- оценка текущего имиджа;
- анализ конкурентов;
- изучение целевой аудитории.
Разработка новой концепции:
- создание нового названия и логотипа;
- разработка фирменного стиля;
- изменение меню;
- обновление интерьера.
Разработка маркетинговой стратегии:
- создание нового сайта;
- запуск рекламной кампании;
- работа с социальными сетями.
Внедрите изменения
После разработки стратегии важно грамотно внедрить обновления:
- Изменить визуальный стиль (логотип, меню, интерьер).
- Провести рекламную кампанию.
- Обновить сервис и стандарты работы персонала.
- Улучшить онлайн-присутствие: сайт, соцсети, агрегаторы.
- Получить обратную связь от клиентов.
- Провести анализ результатов и скорректировать стратегию.
Продуманный ребрендинг кафе или ресторана помогает не только привлечь новую аудиторию, но и повысить лояльность постоянных клиентов, увеличив прибыль и конкурентоспособность бизнеса.
