Во сколько обойдется пасхальная корзина черниговцу в нынешнем году?

До Светлого Христова Воскресения (в этом году – 16 апреля) осталось всего ничего. Трудовая неделя пролетит быстро, а там и пасхальную корзину пора складывать, и на стол накрывать…

Мясо лучше припасти заранее

Цены на продукты поднимаются, а ближе к празднику и еще вырастут. Поэтому умные хозяйки покупают все заранее, – комментирует нам заметное оживление на рынке 4 апреля один из покупателей.

Как всегда, самое многолюдное место на Центральном рынке (а уж тем более перед праздником) – мясной павильон.

Берут покупатели в основном подчеревок, чтобы запечь к Пасхе, и мясо для шашлыка. Сало ныне не актуально. Закупка свинины дорогая, а у людей денег нет. Поэтому и торговля такая… – сетует один из продавцов.

А цены, надо сказать, еще те! Подчеревок – 70 грн/кг, ошеек 90–100 грн/кг. Экономвариант – телятина от 40 грн/кг. Кто-то берет к празднику домашнюю курицу на холодец – от 50 грн за тушку.

Как ни крути, а к Пасхе каждый старается найти деньги на то, чтобы организовать стол посытнее да повкуснее (это уже из собственных наблюдений).

Наталия Шуман, продавец в мясном павильоне:

Можно купить все необходимое и приготовить домашнюю колбасу. Кишки по 5 грн. Это уже чищеная, готовая – можно брать и начинять. На полутораметровую кишку где-то кило триста надо чистого мяса. Ну и еще сало.

Я сама к Пасхе всегда запекаю подчеревок и балык. Сначала обязательно мариную. А иначе балык будет сухой, да и подчеревок не такой мягкий.

Маринад – это соленая вода, перец, чеснок, лавровый лист (в общем, кладу все специи, которые мне нравятся) и столовая ложка горчицы обязательно.

Тогда и мясо, и подчеревок будут мягкие, сочные, ароматные и вкусные. Затем в рукав и запекаю.

Уже готовый подчеревок обсыпаю посыпкой и паприкой – получается натуральный шпик, как когда-то продавался в советские времена. И на вид красиво, и вкусно!

P. S. «Домашнюю» кровяную колбасу можно купить готовую – на рынке 45 грн/кг.

Яйца и всё к ним: могло бы быть и дороже

Яйца по сравнению с минувшим годом подорожали однозначно.

Но если сегодняшнюю стоимость на этот продукт сравнить с ценами ноября и декабря, то ныне все более чем благополучно: десяток яиц первой категории – порядка 16 грн, домашние, естественно, дороже.

Учитывая, что яйца еще необходимо и покрасить (синтетические красители – от 4 грн за набор, а за пакет-маечку луковой шелухи просят от 5 грн), обойдется десяток куриных яиц к Пасхе в 20 грн и выше.

Была бы Пасха в декабре, не вложились бы и в 30, а то и 40 грн. Но еще не вечер – до праздника остается неделя с хвостиком, за которую цены могут вырасти.

Куличи: печь или покупать – вопрос открытый

Что касается самого главного атрибута Пасхи, даже бывалые хозяйки в этом году задумываются и пока не находят ответа на вопрос: печь или покупать куличи?

Давайте подсчитаем: килограмм муки высшего сорта – порядка 10 грн и выше, кило сахара – 18 грн, тот же десяток яиц – ну пусть 16 грн, дрожжи (самый маленький пакетик сухих) – 5 грн, молоко «магазинное» (1 литр) – от 20 грн, 200 г масла – 35 грн. Итого уже без малого 100 грн. А еще же изюм!

У нас изюм подешевел: был по 70, теперь по 50. Но самый вкусный, конечно, тот, что по 250 гривен за килограмм, – хвастается продавец сухофруктов Дима на Центральном рынке.

Правда, особого спроса на свой товар парень не наблюдает. Курагу(100 грн/кг), говорит, вообще покупают слабо.

Да оно и понятно, если учесть еще и тарифы на газ или электроэнергию, то домашние куличи в этом году обойдутся в кругленькую сумму. И это без декора.

Кому интересно: бумажные формы для выпекания куличей – от 15 грн, кондитерская посыпка – от 3 грн (самая маленькая расфасовка), украшения на куличи (цыплята и прочее) – от 20 грн.

А что покупные куличи?

Напомним, что цены на пасхальные изделия производства Черниговского хлебокомбината, как мы сообщали в одном из предыдущих номеров, ссылаясь на директора предприятия Ольгу Заику, в нынешнем году будут как минимум на 20 % выше прошлогодних.

Хотя есть и другие прогнозы. «С учетом того, что хлебобулочные изделия за последнее время дорожали больше всего, то цена может увеличиться минимум вдвое», – считает директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Об этом сообщают vesti-ukr.com. А значит, «прошлогодний» кулич за 30 грн, теперь будет стоить минимум 36, а то и все 60 грн, тот что был за 50 грн – теперь минимум 60, а то и все 100 грн. Так что каждый решает сам, печь или покупать.

И то, и сё – еще плюс кругленькая сумма!

А теперь остановимся на мелочах, а вернее – на второстепенных продуктах пасхальной корзины. Хотя без них для многих и праздник не праздник.

Итак, какое мясо к Пасхе без хрена? На рынке продают и корешки (кстати, многие традиционно кладут в корзину именно корешок хрена, чтобы, посвятив его, с него же и начать пасхальную трапезу), и готовый продукт. Кучка корешков – порядка 5 грн.

– Их можно натереть – и будет баночка готового хрена. Добавить немного соли, немного сахара (можно и без него) и сок красной свеклы. И еще: для цвета обязательно – капельку сока лимона, – советует продавец на рынке.

Готовый хрен в магазине примерно «домашней» крепости обойдется в 9–10 грн за самую маленькую тару.

Ну и какая Пасха без кагора? Наверное, в каждой третьей, а то и второй пасхальной корзинке черниговца можно увидеть это «церковное вино», или что-то покрепче. А это еще сотня гривен.

Правда, насчет кагора, есть мнение со знаком плюс. «Кагор не продается весь год. А производители выпустят его много к празднику, и за счет конкуренции цена не будет высокой», – считает Алексей Дорошенко.

Всё те же vesti-ukr.com прогнозируют цену на кагор к Пасхе порядка 70 грн.

И последнее – овощи. В корзину положат или нет свежие огурчики и помидорчики, но к праздничному столу прикупят уж точно многие.

Цены на «весеннюю радость» на Центральном рынке 4 апреля были следующие: огурцы – от 50 грн/кг, помидоры – 55–90, редис – 45, лук зеленый – 50 грн/кг.

**

По подсчетам «Семи дней», пасхальная корзина среднестатистического черниговца по минимуму будет выглядеть примерно так:

-кулич – 50 грн;

-яйца – 20 грн;

-подчеревок запеченный – 70 грн;

-запеченная говядина – 40 грн;

-свежие овощи – 50 грн;

-хрен – 10 грн;

-кагор – 70 грн.

Итого 310 грн.

Еженедельник "Семь дней"
пасхальнаякорзина стоимость рынок мясо яйца куличи изюм овощи кагор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
323 просмотра в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
72% споживачів газу Чернігівщини мають борги.  Впродовж року компанія надіслала майже 25 тисяч повідомлень про заборгованість. Від початку року на порушників платіжної дисципліни відкрито 110 судових справ. Про це повідомив директор ТОВ "Чернігівгаз Збут" Іван Луста. У Чернігівській області 846 людей заборгували за газ понад 10 тисяч гривень. Борги від 1 до 5 тисяч гривень мають 23 тисячі осіб. 331 тисяча людей в області має борг розміром в 1 тисячу гривен...
Общество
Чернігів очолив ТОП-10 міст з найбільшою кількістю успішних електронних петицій. Таку інформацію оприлюднила Система електронного голосування "Єдність" на своїй сторінці Facebook. "У лідерах за успішністю електронних петицій жителів Чернігів (236), Суми (177), Чернівці (173) і Луцьк (135)", - йдеться у повідомленні. За даними організації, у Чернігові, Сумах та Чернівцях звернення найчастіше набирали необхідну кількість голосів та розглядалися радами. Також...
Общество
У суботу в Чернігові, у рамках святкування Дня міста, урочисто відкрився ІІІ Всеукраїнський фестиваль духових оркестрів. "У нас присутні зараз духові оркестри з Чернігова, Києва, Вінниці, Одеси. Сухопутні війська представлені своїм колективом, авіація, полк почесної варти Президента, ДСНС", - сказав на відкритті фестивалю Чернігівський міський голова Владислав Атрошенко. Показові виступи музикантів проходили на в’їзді в Чернігів, під Катерининською церквою...
Общество
Працівники КП "АТП-2528" Чернігівської міської ради із 5:00 до 7:30 ранку 23 вересня прибрали центральну площу після святкування Дня міста. Про це повідомляє КП "АТП-2528", на офіційній сторінці у Facebook. Тільки на головному майдані міста працювало 3 пилососи «Глобус», 2 трактори зі щітками і 3 «попільнички», які прибирали сміття, а ще 2 машини очистили сміттєві контейнери і туалети біля театру. Фан-зона на площі завдала найбільше клопоту дев’ятьом приби...
Общество
20 вересня, на засіданні виконавчого комітету Чернігівської міської ради погоджено проект рішення, поданого управлінням ЖКГ, що передбачає зміни в переліку об`єктів ЖКГ, що фінансуються за рахунок міського бюджету. Цим рішенням доданий ще один дитячий майданчик, що буде відновлений цього року – за адресою. вул. Освіти, 26. Про це повідомляє Управління ЖКГ міської ради, на офіційній сторінці у Facebook. Загальний обсяг призначень коштів у поточному році на...
Общество
З 31 серпня аналогове ефірне мовлення в Україні вимкнено. Разом із представником Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення у Чернігівській області Іриною Сенченко розповідаємо про те, у чому полягає необхідність відключення, чому не на всій території Чернігівщини зник аналоговий сигнал і як спробувати отримати телетюнер безкоштовно. На фото - Ірина Сенченко. Фото - Валерій Сорокін.  Чому припинили аналогове мовлення? Ще у 2006 році на...
Спорт
Матч "Динамо" (Київ) - "Десна" (Чернігів), що відбудеться сьогодні о 17:00 на НСК "Олімпійський", можна буде переглянути у чернігівській фан-зоні на "Стадіоні ім. Гагаріна", де буде встановлено великий екран. Про це повідомляє прес-служба ФК "Десна". Вхід вільний. Нагадаємо, що це вже не перша фан-зона у Чернігові, такий досвід був на дебютному матчі "сіверян" в УПЛ проти "Шахтаря". Тоді фан-зона була розташована поблизу ТРЦ "Hollywood".
Общество
Фонтан на бульварі по проспекту Миру від вулиці Івана Мазепи до вулиці Софії Русової, вже працює. Про це повідомляє Управління ЖКГ міської ради, на офіційній сторінці у Facebook. Нагадаємо, що старий фонтан було реконструйовано. Але у цьому році були виявлені кілька поривів водопроводу, що виникли через те, що стара бетонна основа дещо просіла під власною вагою та вагою води в фонтані. Просідання було зовсім незначне – близько 5 мм. Але за рахунок того, що...
Общество
ЦЕНЫ. С понедельника 17 сентября стоимость проезда по маршруту Чернигов-Киев подняли со 100 до 120 грн. При наличии студенческого билета – 90 грн. Какова причина подорожания, и как отнеслись к очередным изменениям сами пассажиры? Собаки лают – караван идет Первые сообщения о грядущем подорожании начали появляться в социальных сетях в воскресенье, 16 сентября. То ли перевозчики действительно разместили соответствующую информацию всего за день до скачка цены...