Где в Чернигове «растут» седневские травы?

Осень – пора уюта и согревающего ароматного чая. Вот только от привычных черных и зеленых чаев из супермаркетов веет, скорее, банальностью, чем уютом. Порой так хочется чего-то действительно домашнего и ароматного. Тут-то и стоит вспомнить о травяных чаях по бабушкиным рецептам. Кстати, множество из них собрано нашими земляками и доступно под маркой «Седнівські трави».

Чай с душой и историей

«Седнівські трави» – это новый местный бренд, специализирующийся на изготовлении травяных сборов. Все производственные процессы осуществляются вручную, а занимается этим семья из нескольких поколений. Несмотря на то, что свою первую лавку она открыла лишь в этом году, традиция сбора трав ведется в ней с конца 60-х годов.

Как можно догадаться по названию, травы собираются и готовятся в Седневе, а у нас в городе найти их можно «под куполом» на рынке «Нива». Ларек № 87-б находится напротив одного из входов и моментально привлекает внимание лаконичным оформлением и стильно поданным ассортиментом продукции. Все травы расфасованы в дизайнерские пакеты из крафтовой бумаги. В среднем цены варьируются от 20 с лишним гривен до 60, еженедельно появляются акционные предложения со скидкой 20–25 процентов. Помимо травяных сборов, в лавке можно приобрести заварники, термосы, чашки и прочие полезные принадлежности. Покупателей приветливо встречает и консультирует продавец Валентина.

Подробнее о бренде и технологии производства травяных чаев нам рассказал его руководитель Владимир Шолупец. Он вспоминает, что их семья впервые открыла для себя травы в 1969 году, когда тетя его бабушки заболела и с их помощью вылечилась. Так она начала заниматься травоведением, а позже ее увлечение разделили и остальные члены семьи. Знания о растениях и правилах их сбора стали передаваться из поколения в поколение.

– Мы знаем, где что растет, когда собирать, как сушить. У каждого растения есть свои особенности в сушке. Например, живокост чувствителен к влаге, его нужно выкопать, помыть и порезать на стежки перед сушкой. Не хватит температуры, он начнет цвести. Такие моменты приходят с опытом, – говорит Владимир и добавляет: – Также читаем специализированную литературу.

Травы собирают и заготавливают всей семьей, вручную. Сушат на чердаке – в темном проветриваемом помещении, как того требует технология. Как оказывается, ультрафиолет забирает из трав их полезные свойства, поэтому важно не допускать на них попадания света в процессе высыхания. Измельчаются растения перед упаковкой также руками, чтобы покупатель мог рассмотреть состав сбора и воочию убедиться в его натуральном происхождении. При машинной обработке травы сильно измельчаются и превращаются в однородную массу. Это идет в разрез с позицией бренда – быть максимально открытыми и натуральными, не использовать дополнительных красителей и ароматизаторов.

Все, что дает природа

Имея большую фамильную историю, коммерческий бренд «Седнівські трави» появился лишь в 2017 году. Свою первую лавку семейство открыло совсем недавно – в августе, но уже мечтает о втором магазинчике. Продают как отдельные травы, так и их смеси, корни, семена. В ассортименте душица, материнка, чабрец, вереск, ромашка, календула, иван-чай, мелисса и все, что дала Седневу щедрая природа. Некоторые растения, например золотой корень и красную щетку, заказывают из Китая или Алтая. Есть и те, что выращивают сами. К таковым относится корень синюхи, редко встречающийся в природе. Чай из него оказывает успокаивающее действие и в несколько раз эффективнее валерианы.

Семья Шолупец создала специальные сборы для заботы о здоровье: желудочный, для полоскания волос, для сердца, щитовидной железы и др. Есть «Витаминный» травяной сбор с шиповником. Основатели торговой марки продолжают экспериментировать и создавать новые вкусовые сочетания, предлагая на пробу клиентам сборы с анисом, фенхелем, лесными растениями и приятно пахнущим анисовым лафантом, мелиссой, апельсиновой цедрой. В будущем задумываются о смешивании с травами листьев черного и зеленого чая. Также в планах выпуск ферментированного иван-чая.

Помимо травяных сборов «Седнівські трави» выпускают домашнюю продукцию другого назначения. Среди нее сушеные ягоды черники и банные запарки из разнотравья с листьями дуба и березы, чабрецом, материнкой, ромашкой и мелиссой. Среди мам спросом пользуется ликоподий, он же плавун, – натуральный антисептик. Его можно использовать вместо аптечных кремов и присыпок. А еще торговая марка предлагает такой редкий продукт, как пыльца сосны. Почему редкий? Потому что цветет сосна всего дней десять в году, а ее сбор – процесс трудоемкий. За один сезон получается собрать около десяти литров, после чего пыльца сушится, просеивается и расфасовывается в баночки емкостью 60 грамм. Как говорит Владимир, пыльца сосны укрепляет иммунитет, помогает при кашле, используется для лечения почечных болезней. Достаточно добавить одну столовую ложку в пол-литра меда и так употреблять в пищу.

Перечислять весь ассортимент и свойства его отдельных позиций можно еще долго. Однако не лучше ли самим его увидеть, ощутить аромат, узнать о пользе тех или иных растений? Если у вас проснулось такое желание, вам всегда будут рады в фирменной лавке на рынке «Нива» или на фейсбук-странице facebook.com/travy.sedniv.

Плюсы:

·Натуральная продукция, собранная и упакованная вручную.

·Перед продажей травы проходят радиологический контроль.

·Стильная экологичная упаковка из крафтовой бумаги.

·Большой выбор сборов, есть возможность купить как отдельные травы, так и их комбинации.

Минусы:

·Травяной чай заваривается дольше черного или зеленого, в среднем 30 минут.

·Из-за длительного настаивания для заварки трав требуется специальная посуда, удерживающая тепло.

Еженедельник "Семь дней"
седнівськітрави чай сделановЧернигове местноепроизводство
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
411 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Виконком Чернігівської міськради дав розпорядження демонтувати 69 гаражів у Чернігові. Це вже не перша хвиля демонтажу, цієї весни їх уже прибрали понад сотню. Відповідну програму виконком міськради схвалив минулого року. Загалом акт комісії з інвентаризації нараховує в Чернігові 786 гаражів без дозволів. Власники мають місяць Гаражі на вулицях Рокоссовського, Шевченка, Освіти, Шевчука, проспекті Перемоги та інших місцях нині мають на собі червоні наклейки...
опрос
В одній із нових електронних петицій є пропозиція обгородити Ялівщину парканом і поставити символічну ціну за вхід. Чи підтримали би ви таку ідею і скільки готові були б заплатити? Микола, учитель: – Я бываю в Яловщине не часто. Там хорошо, свежий воздух, уютно, особенно если сам ты живешь на перекресте, где весь день машины тормозят на светофоре. Знаю, что на Голубых озерах берут 25 гривен, если на машине заезжаешь. Сделали так для того, чтоб можно было н...
Общество
В рейтинге областей Украины по результатам внешнего независимого оценивания (ЗНО) Черниговская область замкнула ТОП-10 регионов страны. Рейтинг составлялся на основании средней цифры набранных баллов всеми участниками тестирования по всем предметам. Лучшими стали участники ЗНО из Киевской и Львовской областей. Здесь средний балл перевалил за отметку 151. Далее идут Тернопольская, Харьковская, Сумская, Волынская, Ивано-Франковская, Полтавская, Черкасская и...
Общество
30 дерев у сосновому лісі біля Ніжинського сміттєвого полігону були визначені як пошкоджені короїдом. Їх звалять. Це рішення  виконавчого комітету Ніжинської міськради.  Після вирубки, 70 % деревини буде передана малозабезпеченим сім'ям у якості дров.  Про ведення статистики висадки і видалення зелених насаджень у рішенні інформації немає.   Управління ЖКГ та будівництва Ніжина має організувати висадку відповідної кількості саджанців у осінньо–весняну поса...
Общество
Начиная с понедельника 20 августа 2в Черниговской области начнут ремонтировать Сновянский мост. Служба автомобильных дорог Украины информирует водителей об ограничении движения. В Черниговском районе на Сновянском мосту будут проводиться ремонтные работы, чтоб заменить специальные швы. Мост проходит через речку Снов и находится на трассе Н-27 (Чернигов-Мена-Сосница-Гремяч), зона по которой будут проводиться ремонтные работы, будет ограждена. Движение автом...
Общество
Патрульная полиция Чернигова продолжает внедрять Соседскую стражу. Это сообщает пресс-служба Патрульной полиции Черниговская области. 15 августа полиция с общественноым комитетом защиты прав человека встретилась с жителями нескольких многоквартирных домов на улице Чернышевского, которые уже организовались и добровольно создали такую стражу. "Соседская варта" - совместный проект "Черниговского общественного комитета защиты прав человека", местной власти и п...
Спорт
В чемпионате Украины по футболу среди команд, участники которых не старше 19 лет, прошли матчи 2-го тура. Подопечные Александра Пищура – черниговская «Десна» U-19 – играла во Львове против местного одноименного клуба. Первый тайм завершился без голов, а в дебюте второго тайма хозяева забили первый гол. Черниговцам понадобилось более 20 минут, чтобы отыграться. Отличился Владислав Бабор. Однако ничейный результат продержался всего минуту. Львовяне снова выш...
Новости компаний
Novinki.top предлагает топ-5 необходимых вещей для школы, которые можно заказать в один клик и не нервничать у прилавков магазинов. 1. Рюкзак Bobby. Это рюкзак нового поколения с защитой от намокания и карманников. Он имеет систему распределения веса, что является идеальным вариантом для современного школьника.Многослойные стенки уберегут ценные вещи от воришек, падений и увеличат срок эксплуатации самого важного аксессуара для школы.Bobby Compact смогут г...
Происшествия
В Чернігові, в ніч із четверга на п’ятницю 17 серпня, невідомі обмалювали зупинку громадського транспорту неподалік центру зайнятості, на вулиці Попудренка. Про це повідомляє КП "АТП-2528" на офіційній сторінці у Facebook. Про вандалізм повідомили працівники КП "АТП-2528" Чернігівської міської ради, які о 9 ранку приїхали мити зупинку. На даний момент, змити фарбу не вдалося, навіть із застосуванням 3-х видів розчинників, які застосовують комунальники. Зав...