Что готовят черниговцы к новогоднему столу?

До Нового года остались считаные часы, и совсем скоро придется накрывать праздничный стол. Какое главное блюдо будет в этом году у черниговцев? И вообще: что привыкли видеть жители нашего города на столе в новогоднюю ночь? Об этом мы спросили у прохожих.

Петр Петрович, пенсионер:

– Мы уже живем, как говорится, не первый день, поэтому меню у нас давным-давно составлено. Оливье – это само собой, а еще обязательно рыбка и немного деликатесов, насколько позволяет пенсия.

Для меня деликатес будет, если удастся купить свеженького лина или сомика. Я на зимнюю рыбалку не хожу, а вот рыбу очень люблю. И жареную, и вареную, и под маринадом. Еще обязательно на Новый год покупаем мандарины и шампанское.

Ольга, проектировщик:

– 1 января в нашей семье есть именинник. Поэтому Новый год у нас обычно плавно перетекает в день рождения.

Так что, как правило, в новогоднюю ночь стол накрываем в «легком» формате (бутерброды, овощные салатики, фрукты, шампанское), ну а главный праздник уже начинается в первый день нового года. Вот тогда уже стол накрываем по полной.

В этом году, честно говоря, я еще даже не думала, что буду готовить. Все хлопоты остаются на 31 декабря.

Людмила, пенсионерка:

– В этом году я решила сделать больший праздник на Рождество. Все-таки Новый год – это просто Новый год.

Конечно, оливье, фрукты, колбаска… это обязательно, ну а богатый стол у меня на Рождество. Дело в том, что два праздника кряду тяжеловато для кошелька. И в этом году это ощущается как никогда.

С мизерной пенсией Новый год получается не очень радостный. Поэтому я всем своим знакомым говорю: никогда не собирайтесь на пенсию – живите, радуйтесь, празднуйте, пока работаете!

Татьяна, программист:

– Оливье на новогоднем столе? Думаю, это совсем не обязательно. Сегодня можно приготовить множество других салатов, вкусных и необычных.

Например, в этом году я планирую приготовить селедку под шубой по новому рецепту. Там свекла измельчается в блендере и добавляется желатин. Подается такой салат в виде торта.

Что касается мясного блюда – думаю, это будет запеченное до золотистой корочки мясо, предварительно замаринованное в любимых специях, с розмарином.

Еженедельник "Семь дней"
опрос новогоднийстол
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Протягом минулої доби на Чернігівщині зафіксовано 100 нових випадків COVID-19. Одужало вдвічі менше. Померли троє. Таку інформацію оприлюднила пресслужба ОДА, з посиланням на Управління охорони здоров’я.      Захворювання виявили у 61 чернігівця, 18 ніжинців, семи жителів Коропського, п’яти - Чернігівського та чотирьох – Менського районів. По одному випадку виявлено у Козелецькому та Куликівському районах, і три - у Носівському районі. З них дев’ять хвори...
Общество
Семеро капеланів ПЦУ заклали капсулу в основу майбутнього будівництва православного храму у районі Ремзаводу в Чернігові. Богослужіння очолив обласний благочинний ПЦУ, народний герой України, настоятель Всіхсвятського собору Ніжина Сергій Чечин. Така інформація з’явилася на сторінці одного з учасників освячення, капелена Оперативного командування «Північ» Євгена Орди. Храм буде присвячено на честь Йоана Руського. Він народився на Гетьманщині 1690 року, вою...
ПОЗИЦІЯ
Вечером 21 сентября в областную и городскую территориальные избирательные комиссии пришло сообщение о намерении партии «Рідне місто» (г. Полтава) провести конференцию о выдвижении кандидатов в депутаты в Черниговский областной и городской советы. Мероприятие должно было пройти в 8 утра следующего дня в Седневе, в парке. С целью проверить соблюдение Закона на место выехали члены комиссии и журналисты. Они зафиксировали, что по указанному адресу никаких мер...
Общество
По школах Чернігова на сьогодні підтверджений ковід  у 15 вчителів, 5 техпрацівників і 6 учнів. У зв’язку з цим на самоізоляції перебувають 26 класів і 1 група продовженого дня. Загалом це 851 учень. Інформацію оприлюднила пресслужба міської ради. По дитячих садочках підтверджений позитивний діагноз цієї хвороби у 2 вихователів, 3 техпрацівників і в 1 дитини. Загалом на самоізоляції 16 груп, тобто 348 дітей. У школі №3, де найбільша кількість захворювань н...
ПОЗИЦІЯ
Вже зрозуміло, що чесно боротися за перемогу мої опоненти не те що не збиралися, а навіть і не думали. І не лише я, Анатолій Григорович Гунько, як кандидат у народні депутати України, піддаюся постійним нападкам та використанню проти мене чорних технологій. Весь час у напруженні вся моя родина та команда, бо екс-політики готові гризти та знищувати все на своєму шляху до влади. Ми продовжуємо давати цим посіпакам адекватну відсіч та впевнено крокуємо до пер...
Общество
Поліція Талалаївського район притягнула до відповідальності школярок та їх батьків за хуліганські дії біля меморіалу загиблим воїнам АТО. Поліцейські склали адміністративні матеріали на двох 16-річних школярок та на батьків двох 13-річних дівчат. Про це повідомив сектор комунікації ГУНП. 29 вересня в соціальних мережах поширилося відео, де четверо школярок танцюють тверк біля меморіалу загиблим в АТО жителям Талалаївського району. Щодо двох 16-річних учени...
Происшествия
Поліція затримала чоловіка за неправдиве повідомлення про вибух у кафе. Правоохоронці помістили «телефонного хулігана» до ізолятора тимчасового тримання. Таку інформацію повідомив сектор комунікації ГУНП. 28 вересня близько 22-ї до поліції зателефонував чоловік, який повідомив, що в одному з кафе міста вибухне граната. Більше інформації не надав та кинув слухавку. На місце події негайно прибули наряди патрульних поліцейських та слідчо-оперативна група. Ф...
Происшествия
Внаслідок пожежі, яка сталася в селі Пакуль Чернігівського району, чоловік 1951 року народження отримав численні опіки ІІІ-ІV ступенів 70% тіла. Його госпіталізували до обласної лікарні. Але сьогодні близько першої ночі він помер. Таку інформацію повідомив департамент цивільного захисту. Пожежа, що призвела до фатальних наслідків сталася в Пакулі за адресою вулиця Дружби, 16 вчора ввечері. Найнявся навісу для зберігання дров. Вогонь знищив навік та пошкоди...
Общество
З числа хворих на COVID-19 у Чернігові сьогодні вже троє перебувають на апаратах штучної вентиляції легень і ще 20 – на кисневій терапії. Такі цифри назвав на розширеній нараді в мерії керівник міського управління охорони здоров’я Владислав Кухар. Як повідомив Владислав Кухар, хвороба не тільки поширюється, а й починає частіше протікати у більш важкій формі. Безсимптомний перебіг хвороби в Чернігові з виявлених випадків на сьогодні тільки у 20 пацієнтів. З...