Юные кондитеры из Чернигова посетили масштабную кондитерскую выставку в Германии

 Тридцать победителей образовательного проекта «Пищевые технологии 2018» посетили международную кондитерскую выставку ISM 2018 в Германии. Проект инициирован благотворительным Фондом Бориса Колесникова с целью поддержки украинских студентов технических специальностей и поощрения лучших из них поездками на профильные форумы в Европу.

Во время посещения ISM 2018 юные кондитеры из Украины ознакомились со спектром продуктов на мировом кондитерском рынке – от шоколада и кондитерских изделий до печенья и закусок. В этом году в выставке приняли участие более 1 600 экспонентов из 60 стран мира. Победители «Пищевых технологий» посетили стенды гигантов мировой пищевой промышленности – Barcel, Barry Callebaut, Baronie, Colombina, Fini Golosinas, Griesson-de Beukelaer, Guylian, Icam, Ion, Kalfany, Kambly, Lambertz, Loacker, Manner, Millano, Niederegger, Ragolds, Ricola, Riegelein, Rübezahl, Seeberger, Seitenbacher, Sölen, Toms Confectionery, Trolli, United Confectioners, Wawel, Wawi, которые презентовали на форуме новые батончики, шоколад, мороженое, бисквиты и снеки. Также молодые украинские специалисты побывали возле экспозиций украинских производителей, которые удивляли европейцев широким ассортиментом сладостей и закусок.

К победителям образовательного конкурса «Пищевые технологии 2018» присоединился и президент благотворительного Фонда – Борис Колесников. Он поприветствовал конкурсантов, которые в финале проекта презентовали оригинальные разработки и стартапы в пищевой отрасли, и отметил, что ими гордятся преподаватели вузов и организаторы конкурса, а также с удовольствием ждут в своих рядах отечественные работодатели. Борис Колесников подчеркнул, что полученный у зарубежных специалистов опыт они применят в Украине, при создании своего бизнеса и внедрении собственных проектов в жизнь.

«Хотел своим будущим коллегам показать, как устроен кондитерский мир. Мне хотелось поделиться опытом и показать, что студентам до успеха – один шаг. Все зависит лично от них. Главное в этой поездке – посмотреть, что делают производители, а также ознакомиться в кельнском Музее шоколада с процессом, который привел мир к выставке ISM. Тяжело представить, как работала кондитерская промышленность 150 лет назад, но всю эту эволюцию интересно отследить», – рассказал Борис Колесников.

Президент благотворительного Фонда и студенты посетили кофейный форум в рамках выставки, посмотрели на шоу бариста со всего мира; увидели презентацию бизнес-идей в области кондитерской промышленности и закусок на Аллее стартапов; а также побывали в павильоне ProSweets Cologne, где проходила экспозиция поставщиков кондитерской сферы. Здесь были широко представлены биопродукты, натуральное сырье, а также техника и машинное оборудование нового поколения для изготовления продукции, презентованы варианты упаковок для товаров.

«Мне, как будущему технологу, интересна разработка новых технологий, натуральные добавки, экстракты. Я нахожу что-то новое в том, над чем работаю в последнее время в своем университете, но уже на более высоком уровне», – рассказала победительница конкурса Мария Гаврик, студентка Черниговского национального технологического университета.

Приятным сюрпризом для украинских студентов стало посещение одного из самых популярных музеев мира – Музея шоколада в Кельне. Молодые кондитеры увидели технологию производства шоколада, посетили цех по изготовлению трюфелей, побывали у экспозиции, посвященной истории шоколадного дела и насчитывающей более 300 лет. Все студенты получили шоколадные подарки и сладкие сувениры от благотворительного Фонда.

Победители проекта «Пищевые технологии 2018» также прогулялись по Кельну, посетили его основные достопримечательности – известный Кельнский собор, Ратушную площадь, Парк скульптур, церковь святого Мартина и другие.

Напомним, Фонд Бориса Колесникова проводил проект «Пищевые технологии 2018» впервые. Конкурс длился два месяца. В нем приняли участие 800 студентов из профильных вузов Днипра, Кривого Рога, Харькова, Киева, Одессы и Чернигова (Черниговского национального технологического университета). До финала дошли 73 из них. Они защитили перед экспертным жюри собственные проекты. Организаторы конкурса определили тридцать самых оригинальных и перспективных проектов и наградили их авторов поездкой на международную кондитерскую выставку ISM 2018 в Кельн.

Вне конкурса благотворительный Фонд Бориса Колесникова поощрил поездкой в Германию и 10 лучших студентов Запорожского торгово-кулинарного лицея и Черниговского кооперативного колледжа, которые в будущем пополнят ряды конкурсантов образовательных проектов Фонда.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
719 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
17 вересня у Чернігові презентували результати третього маркетингового вивчення ринку в’їзних туристів міста. Дослідження, яке готували фахівці кафедри маркетингу, PR-технологій та логістики Чернігівського національного технологічного університету, охопило період з20 квітня до 20 червня поточного року, тобто у період так званого "високого туристичного сезону". Про це повідомляє прес-служба Чернігівської міської ради. Спікери заходу - заступник Чернігівсько...
Происшествия
Упродовж минулої доби 17 вересня, на території Чернігівської області виникло 9 пожеж, з яких 2 у житловому секторі та 7 в природних екологічних системах. Про це повідомляє Управління ДСНС у Чернігівській області, на офіційній сторінці у Facebook. 17 вересня об 11:47 у Семенівському районі відбулось загоряння 2-х приватних господарчих будівель у с. Машеве, що за 20 км від райцентру. На виклик прибули вогнеборці, оцінивши складність ситуації, сильні пориви в...
Общество
З пересувного цирку Чернігова до центру реабілітації перевезли двох ведмедів.  Про це йдеться у сюжеті ТСН. 8-ми річну Любочку та 2-річного Синочка рано відлучили від матері, продали у цирк. Деякий час тварини виступали на арені. А коли роботу пересувних цирків з дикими тваринами усе частіше стали блокувати захисники тварин, власники ведмедів вирішили їх позбутися. Волонтери впросили їх віддати тварин у притулок для ведмедів.
Общество
Нещодавно чернігівський фотограф Андрій Кудін виклав на своєму каналі в YouTube 55-секундний ролик, на якому видно, як біля нічного клубу «Бурштинова кішка» б'ються молоді люди. Про це повідомляє Gorod.cn.ua З огляду на те, що на відео є дівчина в шлюбній сукні, - судячи з усього, конфлікт проходив між гостями весілля.
Общество
На базі Національного університету «Чернігівський колегіум» ім.Т.Г.Шевченка, пройшов перший інноваційний освітній форум «НУШ – перспективи і виклики». Про це повідомляє прес-служба Чернігівської міської ради. Захід зібрав 400 педагогів та науковців з усіх областей України. Під час інноваційного освітнього форуму діяли актуальна дискусійна панель, майстер-класи, тренінги та творчі майстерні відомих вітчизняних педагогів, авторів шкільних підручників, вчител...
Культура
У Чернігові відкриють Library Art Center (Бібліотечний Арт Центр). Його створили на базі Чернігівської обласної  бібліотеки для юнацтва. Мета центру -  допомагати як починаючим митцям, так і всім зацікавленим у мистецтві. "У межах арт-центру будуть передбачені: виставки сучасних художників, арт - штудії (майстер-класи), арт - салони (перегляди фільмів), розмови про мистецтво, мистецькі ініціативи з усіх напрямків, краєзнавчий відеоарт" - повідомляють орган...
Общество
На Чернігівщині не вистачає другої та третьої групи крові. Про це Чернігівська обласна станція переливання крові повідомила на своїй сторінці у Facebook. Обласна станція переливання крові закликає запланувати візити до Служби крові і здати по можливості кров.онорам першої та четвертої груп крові доцільно зачекати тиждень-два.
Культура
17 вересня, з нагоди 154-ї річниці від дня народження Михайла Коцюбинського, біля його могили на Болдиній горі зібралися представники влади, громадськість, учнівська молодь. Після цього, відбулося вручення Обласної літературно-мистецької премії імені М. Коцюбинського. Про це повідомляє Департамент інформаційної діяльності та комунікацій з громадськістю Чернігівської ОДА. Цьогорічними лауреатами стали: у номінації «Поезія»— Євген Постульга за книгу поезій «...
Спорт
За результатами 8-го туру Української Прем'єр-Ліги, в якому чернігівська "Десна" перемогла київський "Арсенал" з рахунком 1-0, було обрано 11-ку найкращих гравців, за версією різних спортивних сайтів України. Туди потрапили одразу п'ятеро гравців "сіверян". Про це повідомляє прес-служба ФК "Десна". Гру чернігівських гравців відзначили такі інтернет-портали як sportarena.com; ua-football.com; football.ua; footclub.com.ua; footboom.com; terrikon.com, потрапи...