«Седнівські трави»: травяной чай каким он должен быть

История чаепития берет свое начало еще во втором тысячелетии до нашей эры. Первыми заваривать травы стали китайцы, позже научились это делать и наши предки. К сожалению, из-за быстрого ритма современной жизни традицию все больше вытесняют пакетированные чаи из супермаркетов. Если вы хотите насладиться настоящим чаем, этот вариант не для вас. Вам нужны «Седнівські трави».

Природа в чистом виде

Это молодой черниговский бренд, появившийся летом прошлого года. Его главная продукция – травяные сборы. На самом деле началом истории «Седнівських трав» можно считать 1969 год, ведь это дело семейное. Как рассказал создатель бренда Владимир Шолупец, началось все с болезни тети его бабушки. Подорвав здоровье, она решила укрепить его при помощи трав. И получилось! Женщина начала заниматься травоведением, а позже ее примеру последовали остальные члены семьи. Знания о растениях и правилах их сбора стали передавать из поколения в поколение.

Все делают вручную – собирают, перебирают, сушат, измельчают и расфасовывают. Сбор трав проходит в разное время, в зависимости от наиболее благоприятного периода у того или иного растения. После сбора их отправляют сушиться на чердак, где темно и есть постоянный доступ воздуха. Это идеальные условия, при которых удается сохранить полезные свойства. Например, при сушке трав на солнце все полезное из них забирает ультрафиолет. Поэтому попадание на сырье солнечного света не допускается. На полное высыхание сборов в среднем уходит около двух недель, в дождливую и холодную погоду – больше.

Перед фасовкой травы измельчаются вручную, фракция получается равномерной и чистой. Да, признается Владимир, такая подготовка сборов – долгий и кропотливый процесс. Зато не стыдно за качество своей продукции. Попадание в упаковку сорняков, мусора или насекомых исключено. Покупатели могут в этом убедиться, лишь заглянув вовнутрь. Такова позиция бренда – быть максимально открытыми и натуральными, не использовать дополнительных красителей и ароматизаторов. Что особенно важно, проводится радиологический контроль общей пробы корней и трав.

Более 100 видов трав для здоровья и удовольствия

«Седнівські трави» – это классические травяные сборы по бабушкиным рецептам. Не стоит ожидать очень быстрого заваривания и ярко выраженного запаха или вкусовых ощущений, которые мы привыкли получать от заводских чаев. Здесь вы узнаете истинный аромат и вкус природы. Вероятно, городские жители уже и забыли, каково это. Хотите вспомнить? Приходите на рынок «Нива» (тот, что «под куполом»), находите киоск № 87В и выбирайте! Долго искать его не придется. Во-первых, киоск расположен напротив центрального входа, во-вторых, от соседних его отличает сдержанное и стильное оформление.

Что же прячется под красивой деревянной вывеской и фирменной крафтовой упаковкой? В ассортименте бренда более 100 видов трав и десяток травяных чаев: «Лесной+», «Ягодный», «Анисовый», «Веселый апельсин» и другие. Отдельно продают травы, корни, семена. Душица, любисток, горицвет, материнка, чабрец, эхинацея, таволга, подорожник, вереск, ромашка, календула, иван-чай, мята, мелисса… перечислять и перечислять. Помимо довольно распространенных растений, купить можно и такие редкие для нас, как синюха голубая, софора японская, золотой корень, красная щетка. 80 процентов трав выращивается и собирается в Черниговской области, остальное закупают в тех регионах, где они встречаются в природе.

«Седнівські трави» создали специальные сборы для заботы о здоровье: «Для печени», «Здоровое зрение», «Диабетный», «Успокоительный», «Желудочный», «Для иммунитета» и прочие. При этом Владимир обращает внимание, что за лечением нужно обращаться к специалисту.

– Мы не занимаемся лечением. Вас может лечить врач, травник, которому вы доверяете. Мы же можем предоставить вам качественное сырье, – говорит он.

Помимо травяных сборов, в лавке можно приобрести заварники, термосы, чашки и прочие полезные принадлежности. Также в продаже есть сушеные ягоды черники, роза чайная, молотый живокост, натуральный антисептик ликоподий (он же плавун), пыльца сосны, чага, плоды можжевельника, банные запарки из разнотравья с листьями дуба и березы, чабрецом, материнкой, ромашкой и мелиссой. Удивить близкого человека удастся, подарив ему набор чаев с чашкой, термосом или заварником.

Продукция «Седнівських трав» представлена не только в Чернигове, но и на всеукраинской площадке prom.ua, поэтому заказать ее можно из любого уголка страны. Ищите«Седнівські трави» в «Фейсбуке» и на travy-sedniv.com.ua.