Лук существенно подорожал. В чем причина?

С таким возмущением, оформленным в виде заголовка, в нашу редакцию обратился около месяца назад постоянный читатель. И на тот момент в его словах была правда: лук продавали в Чернигове по 24–25 гривен, а в отдельных супермаркетах бананы «по акции» оценивались ниже. Сегодня, в середине февраля, ситуация несколько поменялась, но цены на самый что ни на есть традиционный овощ как минимум удивляют.

Борщ – традиционное блюдо для украинцев, символ нашей национальной кухни. Почему же продукты, входящие в состав украинского борща, дорожают? Неужели читатели правы, когда жалуются, что «лук дороже, чем бананы»? Наша редакция решила провести «овощное расследование».

Голос народа

В январе 2018 года лук в Украине стоил в среднем 3,5–4,5 грн/кг. Сейчас же, к концу января-2019, средняя стоимость лука составляет 17,81 грн за кг.

Поиски ответов на «луковые вопросы» решила начать с рынка. Там цена лука составляет 17 грн. Хозяюшки продают свой, натуральный продукт. Женщины поделились информацией о том, что в этом году неурожай. Лето было засушливым, а в конце сезона шли дожди, из-за чего испортились овощи. Да и сейчас (общались мы в конце января. – Прим. ред.) мороз, «а лук тепло любит». Также бабушка Галя шепнула по секрету, что в следующем месяце цена на лук возрастет до 25 грн. Поэтому снижения стоимости придется ждать до нового урожая.

Правда, уже к моменту подготовки материала в печать реальность опровергла слова продавщицы. Лук все же несколько подешевел или остался на том же уровне (в зависимости от торговой точки и сорта).

Хорошо быть запасливым

Там же на рынке, считая наш интерес к продукту личным, а не профессиональным, сердобольные бабушки посоветовали в следующий раз закупаться луком осенью.

– Две сетки по 20 килограмм на большую семью хватит до самой весны. А держать можно, если нет сарая или гаража, на балконе. Только на сильные морозы накрывайте, – дают рекомендации опытные хозяйки на рынке.

Да, это крайне неудобно, но резон в словах женщин есть. В Чернигове на Привокзальном рынке в сентябре и начале октября лук стоил не дороже 6 гривен за килограмм. Сегодня приходится платить втридорога. И это в буквальном значении слова: примерно по 18 вместо 6 гривен. А ведь были ценники и по 5,5 и даже по 5 гривен.

Единственное: важно хорошо просушить лук (купить сухим и по возможности на том же балконе подержать несколько дней, высыпав из сетки одним слоем на полу).

Почему так произошло?

Мы попросили объяснить ценовые метаморфозы Юрия Кобеца – частного предпринимателя, который вот уже восемь лет занимается торговлей овощами и фруктами.

Остальные овощи с осени подорожали не так сильно. Морковь сейчас по цене 10–15 грн, свекла – 12–15 грн, капуста – 13 грн, картофель – 8–10 грн. В сентябре капуста стоила 7–8 грн, морковь – 10–11 грн, картошка – 5–7 грн.

Дело в том, что в прошлом сезоне мало кто посадил лук. Его выращивают на юге Украины – в Одесской, Херсонской областях. Из-за плохих погодных условий у фермеров южной Украины погнило много лука. Наш же край славится картошкой. В том году она была по 5 грн. В Чернигове в этом году уродили морковь, картошка, свекла. Но для выращивания лука климатические условия нашей области не очень подходят.

– Правда ли, что лук в январе дороже, чем бананы?

– Оптовая цена за бананы возросла во второй половине января до 27 грн, а перед тем составляла 24 грн за кг. Оптовая же цена за лук составляла 15–16 грн за кг.

– От чего зависят цены?

Цена импортного товара зависит от курса доллара и стоимости перевозки. В Украину лук поставляют из Азербайджана и Узбекистана. Удивительно, но он дешевле лука, который везут из южных областей Украины – ведь там неурожай.

Цена на отечественный продукт очень зависит от условий хранения. В этом году зима выдалась морозной. Кто-то из фермеров арендует погреб, нужно нанимать людей, которые будут следить за продуктами, а это дополнительные расходы. Чем больше исчерпывается запас продукта, тем цена выше. Также цены очень зависят от спроса покупателей. Считается, что лук очень полезен в сезон гриппа и простуд. Как раз в январе это стало актуальным.

– Дальше будет дороже или дешевле?

– Резких скачков быть не должно. В феврале – марте цены будут держаться. К середине весны лук начнет дешеветь, так как спрос будет падать. Летом люди уже будут покупать молодой лук.

Что ж, остается ждать второй половины весны, надеяться на более щедрый новый урожай и успокаивать себя хотя бы тем, что бананы выросли в цене. По крайней мере, теперь не так обидно сравнивать ценники.

Еженедельник "Семь дней"
лук подорожание цены
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Національна поліція розшукує зниклих безвісти неповнолітніх, які вранці 9 грудня залишили місце навчання та пішли в невідомому напрямку. В розшуку – два мешканці Сновська – 12 та 13 років. Олексій Бабасьов, 2006 року народження, уродженець села Суничне Сновського району, мешкає в Сновську. Прикмети:•на вигляд 13–14 років• зріст близько 160 см• худорлявої статури• обличчя видовжене• волосся коротке темно-русяве• очі сірі Був одягнений: • темні спортивні шт...
Общество
Стихійне звалище будівельного сміття, яке з’явилося в Чернігові, (за адресою вул. Рокосовського 46),– ліквідували комунальники. На цьому місці планують встановити бетонне кільце для великогабаритного сміття. Про це на своїй сторінці у Facebook повідомила Муніципальна варта Чернігова. Вирішувати проблему взялися після того, як чернігівці почали обговорювати проблему в соціальних мережах. Так, одна з користувачок, поскаржилася, що нові контейнери, встановлен...
Криминал
Новозаводской райсуд оправдал двоих мужчин, обвиняемых в предложении и даче взятки за незаконный распил дерева. Деньги они якобы предлагали сотруднику полиции, сообщает портал 368.media. В 2018 году у полиции появилась информация, что в селе Рогозки Черниговского района некие люди распиливают дерево без государственной регистрации субъекта хозяйствования, который имеет право заниматься данным видом деятельности. При проверке правоохранители обнаружили пило...
Спорт
Вингер финского клуба «СИК» (9-е место в чемпионате по итогам 2019 года) Денис Олийнык намерен вернуться в Украину, пишет «Динамомания». Сам 32-летний украинец заявил, что рассматривает варианты трудоустройства в клубах УПЛ, но не уточнил о каких именно командах идет речь. Согласно инсайдерским данным издания, футболист может продолжить карьеру в черниговской «Десне». Олийнык – воспитанник киевского «Динамо», но за первую команду в УПЛ сыграл лишь три матч...
Общество
Середньомісячна заробітна плата в Чернігівській області за січень-жовтень 2019 року становила 8 130 гривень. Це на 18,3% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це повідомляє Департамент соціального захисту населення Чернігівської ОДА. За видами економічної діяльності середня зарплата працівників у жовтні цього року склала 8 618 гривень, в той час як по Україні — 10 727 гривень. Це на 1,7% більше, ніж у вересні. При цьому середня зарплата по о...
Происшествия
Одразу два загоряння автомобілів сталося на Прилуччині протягом минулої доби. Так, в селі Замістя в одному з приватних гаражів зайнявся автомобіль «Opel Astra», а в Прилуках спалахнула автівка «ВАЗ-2106» припаркована біля житлового будинку. Про події повідомили чернігівські рятувальники. Для гасіння пожежі в селі Замістя було задіяно дві одиниці спецтехніки та вісім вогнеборців. Коли рятувальники прибули на місце, вогонь вже охопив і транспортний засіб і п...
Общество
Командувач Сухопутних військ Збройних сил України, генерал-лейтенант Олександр Сирський представив бійцям чернігівського гарнізону нового командувача ОК «Північ» - генерал-майора Валерія Залужного. Повідомлення про це з’явилося на сторінці Сухопутних військ ЗСУ у Facebook.    «Для мене честь очолювати одне з кращих оперативних командувань Збройних сил України» - зазначив Валерій Залужний під час знайомства з чернігівськими армійцями. Найближчими днями кер...
Спорт
З 5 по 8 грудня, у Харкові проходив розіграш 15-го дорослого Чемпіонату України з панкратіону. В ньому взяв участь і представник Чернігівщини та вихованець СК «Рукопашний Бій» - Богдан Хмара. Про це йдеться у повідомленні Департаменту сім'ї, молоді та спорту Чернігівської ОДА. На чемпіонаті Богдан переміг, та завдяки цій звитязі виконав норматив майстра спорту. Це дало змогу завоювати місце в складі збірної та представляти Україну на чемпіонаті світу 2020...
Криминал
П’ять грамів речовини сіро-зеленого кольору, схожої на марихуану, виявили прикордонники на міжнародному пункті пропуску «Нові Яриловичі». Про це повідомив начальник прес-служби чернігівського прикордонного загону, підполковник Олександр Дудко. Оглядаючи особисті речі пасажирів автобусу «Київ-Вільнюс», який перетинав український кордон, службовий собака звернув увагу на валізу 37-річного громадянина України. Під час детального обшуку, в її боковому відділе...