Суботній рецепт: пісний кекс

Цей пісний кекс настільки смачний, що ніхто не здогадається, що в ньому немає яєць та масла. Десерт виходить ніжним, ароматним та в міру вологим.

Інгредієнти:

• 320 г - борошна;
• 10 г - розпушувача;
• 250 мл - чорного чаю;
• 100 г - цукру;
• 1 ч. л. - ванільного цукру;
• 80 г - меду;
• дрібка солі ;
• 100 г - родзинок;
• 100 г - волоських горіхів;

Глазур:

• 80 г - цукрової пудри;
• 1 ст. л. - лимонного соку.

У мисці з'єднати теплий чай (або каву, сік), цукор, ванільний цукор, мед, сіль та олію

Ретельно розмішати до повного розчинення цукру та меду.

Просіваємо борошно з розпушувачем до рідких інгредієнтів,

Замісити однорідне тісто консистенції сметани

Змастити форму для кексу олією, вилити тісто.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

Перевірити готовність шпажкою.

Після повного остигання приготувати глазур з цукрової пудри та лимонного соку, полити нею кекс.

Смачного Вам!