Будущие повара и официанты Чернигова пробили окно в Европу

Целую неделю делегация Черниговского центра профессионально-технического образования гостила в профессиональном лицее Сент-Терез, что в Сен-Годенс (Франция).

Французская сторона, которую представляла ассоциация «Пиренеи Комменж», организовала насыщенную программу для 11 черниговских делегатов – это будущие повара-кондитеры, бармены-официанты, мастера производственного обучения и представители администрации ПТО. Гости из Чернигова смогли ознакомиться с особенностями профессиональной и учебной деятельности подобного профильного лицея во Франции. Черниговцы встретились с представителями мэрии, предприятий и производства регионов. Французские специалисты рассказали, каким образом у них в стране производится фуа-гра, выращивается форель, изготавливаются сыры и сладости.

В профессиональном лицее Сент-Терез были проведены совместные практические занятия по приготовлению блюд согласно меню и обслуживанию посетителей в учебном ресторане. В рамках визита состоялся День украинской кухни, где было продемонстрировано мастерство в приготовлении традиционных украинских блюд.

Учащиеся и мастера производственного обучения из Чернигова имели возможность ознакомиться с новыми видами оборудования, инвентаря, посуды, продуктов. А также – изучить требования Европейских стандартов и особенности приготовления региональных блюд, их оформления, подачи. И что самое важное: черниговцы смогли обменяться навыками с французскими студентами и их наставниками.

Поразила своим разнообразием и культурная программа: учащиеся посетили исторический центр Сен-Бертран де Комменж, Сен-Годенс, парки, скверы.

Дирекцией Черниговского центра ПТО налажена договоренность о сотрудничество между двумя учебными заведениями. Речь идет об обмене делегациями, повышении образовательно-квалификационного уровня педагогического коллектива и учащихся, обеспечении в учебном процессе направлений Европейских стандартов. Тому подтверждение: с 2 июля по 2 августа 2014 планируется стажировка двух мастеров производственного обучения в предприятиях ресторанного сервиса Франции.

d60ee7307311f0760f1853d0c5fb7815.jpg e81540d55bcf39c4729b3ace229aa180.jpg 13fb5afa8e2769d7a5067dcdc660687d.jpg b33e7c9f3b4afd54441e6e62b4548996.jpg 8cfc904365c92fd24a4c3d5829d0d154.jpg ee1c91b72df9aa16d6ded3ff31f3dbff.jpg 707b92f170ceef137b0b1259d53f383b.jpg ccd43448a7a3e149f5f4566440a9e652.jpg 084443f391391f8ad39acfd9e49cb62b.jpg 9bd1115a3afc60df4ee0ef25c6275599.jpg 5ae1a59c3d70dfe7dfb63a2f3b9ba497.jpg 8f214e9cb27a3572fa24cb3e87527514.jpg ef5f505d4d1c6d545ea141bbf5e5225c.jpg 12b0d54e1bfcaf1f9d44678d3234a732.jpg
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
56 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Водна поліція спільно зі співробітниками рибоохоронного патруля викрили 57-річного жителя Сосниці, якій в заборонений спосіб наловив риби, чим завдав державі збитків майже на 25 тисяч гривень.  Вранці 16 жовтня поліцейські водної поліції спільно з рибоохоронним патрулем затримали на водоймі в Сосницькому районі 57-річного жителя смт. Сосниця, який порожевими та зяберними сітками незаконно виловлював рибу. Правопорушник пересувався на автомобілі «ВАЗ 2101»....
Общество
Через досить теплий жовтень чернігівські фонтани доки не консервуватимуть. Вони працюватимуть, поки триватиме сприятлива погода. Про це Високому Валу повідомили фахівці з Управління ЖКГ Чернігівської міської ради. Так, за словами спеціалістів, фонтани почнуть готувати “до зими” наприкінці жовтня — з них зіллють воду та накриють сталевими листами. Що стосується фонтану навпроти Мегацентру, який віднедавна тільки розпочав свій “сезон”, то його закривати не б...
Криминал
Суддя Ніжинського міськрайонного суду Тетяна Ковальова поновила на посаді директора ЦССМ Ніжинської РДА Олену Подпоріну, яка в тому числі - серед винних у Мильниківський трагедії. До того ж, Подпоріна зобов’язала державу виплатити їй 19660 гривень компенсації. Про це пише формація С14. "Дуже схоже на те, що чиновники розіграли нехитру комбінацію, дочекавшись доки шум довкола Мильниківської трагедії стихне, оформивши звільнення Подпоріної з порушенням трудо...
Общество
Декоративные деревья, которые насадил "Зеленбуд" этим летом (17000 грн за дерево и горшок) заставляет черниговцев регулярно возмущаться: то вокруг вазонов с катальпами вода после полива осталась, то дерево засохло, то еще что-то. В этот раз претензия другого рода: "вечно зеленые" деревья пожелтели и сбрасывают листья. Об этом пожаловались черниговцы в редакцию издания "Час Чернігівський".  Напомним, что за эти деревья ответственно коммунальное предприятие...
Происшествия
Газопостачання в місті Ічня відновили, повідомляє сайт Чернігівської ОДА. Проте деякі будинки залишаються без газу - на момент підключення гсоподарів не було вдома.  Упродовж 16 жовтня авіація ДСНС знаходилася в готовності, але до гасіння арсеналу чи територій сіл не залучалась. Інші об'єкти життєзабезпечення Ічнянського району (електропостачання, стаціонарний телефонний зв'язок, водопостачання та водовідведення) працюють у штатному режимі. У двох медзакла...
Общество
Чернігівський обласний молодіжний центр сьогодні, 17жовтня, повторить показ фільму «Кіборги». Вхід - вільний. Показ відбудеться в приміщенні молодіжного центру (колишній кінотеатр ім. Щорса) о 18:30. «Кіборги. Герої не вмирають» - український повнометражний художній фільм режисера Ахтема Сеїтаблаєва за сценарієм Наталії Ворожбит про оборону Донецького аеропорту під час війни на Донбасі. Прем'єра кінокартини в Україні відбулась 6 грудня 2017 року - в День З...
Культура
В середу, 17 жовтня в приміщенні Бібліотечного Арт Центру (Library Art Center) відкривається виставка «Рух по дотичній». Представлена серія робіт  концентрує свою увагу на урбаністиці і включає в неї елементи символізму та сатири. Це виражається в різноманітних сюжетах, які відображають сучасний світ в усій його динамічній красі. Головний акцент виставки полягає в авторських знахідках, які дозволяють значно ширше схопити мить життя та пояснити її через об...
Спорт
10-12 жовтня в місті Харкові пройшов Чемпіонат України з дзюдо, в якому взяли участь приблизно 400 спортсменів з усіх регіонів країни. У загальному заліку команда Чернігівської області зайняла 5 місце. Про це повідомляє Управління освіти Ніжинської міської ради. Свій вагомий вклад у скарбничку команди зробила ніжинська спортсменка, вихованка КДЮСШ – Наталія Чистякова, яка впевнено перемогла конкуренток і стала чемпіонкою України серед дорослих. Наталії Чис...
Общество
Триває організація Туристичного інформаційного центру в Чернігові. Проект рішення про затвердження статусу КП винесли на розгляд виконкому. Адреса майбутнього центру - Шевченка, 9. Що робитиме центр: продаватиме листівки, афіші, плакати, сувеніри, обслуговуватиме екскурсійні групи та окремих відвідувачів , маєвключитися в організацію та проведення соціологічних досліджень, проводитиме моніторинг та дослідження у сфері внутрішнього та зовнішнього туризму, п...