Родиной огурцов является азиатский материк. Овощ стали использовать в пищу в 3–5 веке в Европе и в 16 веке на территории России. Выращивают огурцы круглый год, используя для этого теплицы, парники, в открытой почве или под плёнкой.



Этот зелёный овощ не только вкусный, но и полезный. Он обладает диетическими свойствами, лечебными: растворяет камни в почках, помогает легче усвоить жиры и белки, обладает мочегонными свойствами и обладает также омолаживающими свойствами.



Огурец благотворно влияет на рост волос, при проблемах с суставами. Огуречный сок применяется в косметических целях – им лечат высыпания на коже, угри, пигментные пятна и веснушки.



В плодах огурца содержатся: 95% воды, 2% сахара, сухое вещество, зола, жиры, витамины. Эфирные масла вместе с органическими кислотами придают приятный аромат свежести этому плоду и хороший вкус.



Опыляется огурец преимущественно пчёлами. Поэтому большинство сортов можно выращивать только в открытом грунте.



Всё о семенах



Семена овощей можно приобрести в магазине или собрать с оставленных для такой цели зрелых плодов. Отобрать хорошие семена поможет простой приём: все собранные семечки нужно поместить в ёмкость с водой и подержать их около 5 минут. Семена, которые сплывут, нужно выбросить, а оставшиеся – промыть и просушить.



Обеззараживание семян можно провести в духовке, прогрев их около 3 часов при температуре 50 60 градусов или промыть их марганцевым раствором.



Перед высадкой семена лучше замочить в прохладной воде и менять воду через каждые 4 часа. Когда семена набухнут, их нужно высеять в приготовленную влажную почву.



Сеять семена огурцов нужно либо сразу же в открытый грунт или пластиковые стаканчики, так как ростки очень трудно приживаются при пересадке.



Высевают семена после заморозков и хорошего прогрева земли – в конце мая и начале июня. Перед высадкой почву для огурцов можно подкормить навозом.



Сажать огуречные семена нужно на 3–4 см в грунт на расстоянии 50–70 см друг от друга. Огурцы любят влагу, поэтому нуждаются в частом и обильном поливе.



Вредители и болезни



Среди огуречных вредителей можно выделить:



  • Паутинный клещ.
  • Тля.
  • Белокрылка.
  • Медведка.
  • Саранча.




Заболевания огурца:



  • Мучнистая роса.
  • Оливковая пятнистость.
  • Фузариоз.
  • Белая мозаика.
  • Зелёная мозаика.
  • Корневая гниль.
  • Антракноз.
  • Бактериальное увядание.




Чтобы уберечь огурцы от болезней и вредителей, нужен ряд профилактических мер. В первую очередь перед высадкой или посевом огурцов, нужно хорошо обработать почву и очистить её от сорняков, дальше провести химическую обработку огурцов.