Вершкове масло, 82,5%,ДСТУ

Масло вершкове 82,5% жирності - це продукт, який виготовляється з молока шляхом відділення вершків та подальшої обробки. Як випливає з назви, це масло містить 82,5% жиру в сухій речовині, що робить його досить насиченим продуктом.

Масло вершкове має щільну текстуру та кремовий колір, він багатий та насичений смак. Смак і запах масла залежить від витримки молока та дріжджів, які впливають на процес бродіння та обробки.

Це багатозначний продукт, який часто використовується в кулінарії, наприклад, у приготуванні випічки та інших солодощів або для смаження та смаження, але також він широко застосовується як крем для хліба, додавання в соуси та приготування салатів.

Якщо порівняти масло вершкове з іншими видами олії, такими як рослинна, воно є більш поживним і насиченим продуктом, ніж більшість рослинних олій.