У США оновили національні рекомендації щодо харчування на 2025 – 2030 роки й повернули харчову піраміду як базову модель. У нових настановах акцент змістили на білкові продукти та молочні продукти, а споживання рафінованих вуглеводів і високообробленої їжі закликали суттєво зменшувати.
Про це повідомляє Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США.
У пресрелізі зазначено, що рекомендації представили міністр охорони здоров'я та соціальних служб США Роберт Ф. Кеннеді молодший і міністерка сільського господарства США Брук Роллінс. У повідомленні наголошується на принципі "їсти справжню їжу" та на тому, що основою раціону мають бути поживні цільні продукти.
Серед ключових пунктів названо пріоритет білка в кожному прийомі їжі, споживання повножирних молочних продуктів без доданого цукру, вживання овочів і фруктів протягом дня, а також включення "здорових жирів" із цільних продуктів. Окремо підкреслюють необхідність різко скорочувати рафіновані вуглеводи, додані цукри та штучні добавки.
Також у рекомендаціях залишили заклик обмежувати алкоголь для кращого загального здоров'я. У публічних поясненнях до оновлення йдеться про загальну пораду пити менше без акценту на щоденних числових лімітах.
Оновлені настанови позиціонують як найбільше перезавантаження федеральної політики харчування за десятиліття. Документ, як зазначається, містить окремі поради для різних груп населення, зокрема дітей, підлітків, вагітних і жінок, які годують грудьми, літніх людей, а також людей із хронічними захворюваннями.