До Великодня господині шукають не лише традиційні рецепти, а й оригінальні десерти, які створюють святкову атмосферу. Одним із таких варіантів є печиво у вигляді яєць із ніжним сирним кремом, розповідає RadioClub.
Зовні десерт нагадує маленькі яйця, що додає йому тематичності, а всередині поєднує розсипчасте пісочне тісто та м’яку кремову начинку. Завдяки цьому печиво має приємний смак і водночас ефектний вигляд.
Інгредієнти для тіста:
- 200 г борошна
- 130 г вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- 1 жовток
- 1 ч. л. лимонного соку
- цедра 1 лимона
Інгредієнти для крему:
- 400 г м’якого сиру
- 40 г цукрової пудри
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 200 г білого шоколаду
- 100 мл вершків 33%
Для декору:
- консервовані персики.
Для приготування тіста використовують борошно, вершкове масло, цукрову пудру, жовток, лимонний сік і цедру. Замішане тісто охолоджують, після чого розкачують, формують печиво та випікають у духовці до готовності.
Крем готують із м’якого сиру, цукрової пудри та ванільного цукру. Окремо підігріті вершки з’єднують із білим шоколадом до отримання однорідної маси, частину якої додають до сирної суміші.
Готове печиво з’єднують попарно кремом, зверху поливають шоколадом і прикрашають шматочками консервованого персика, створюючи ефект «жовтка».
Такий десерт не лише смачний, а й універсальний: його можна подати до святкового столу або використати як солодкий подарунок для рідних і друзів.