На базі Чернігівського центру професійно-технічної освіти планують створити сучасний освітній майданчик «Puratos Junior Academy» для підготовки фахівців у сфері хлібопекарської та кондитерської справи.
Про це повідомляє Управління освіти і науки Чернігівської ОДА.
Днями заклад відвідали представники компанії Puratos та делегати Бельгійського агентства з розвитку «Enabel» в Україні. До зустрічі також долучилися представники місцевого бізнесу.
Відповідно до розробленої концепції, на майданчику розвиватимуть три основні технологічні напрями: хлібопекарство із використанням заквасок, кондитерське виробництво, а також роботу з шоколадом і фінішне оздоблення виробів.
Окремим напрямом стане адаптація сучасних пекарських технологій для закладів освіти в межах реформи шкільного харчування.
Майданчик використовуватимуть не лише для навчання студентів. Тут також планують підвищувати кваліфікацію дорослих, внутрішньо переміщених осіб та ветеранів, а також проводити майстер-класи за участю роботодавців.