Кастрюли являются основным оборудованием на каждой кухне и используются почти каждый день. Поэтому стоит выбрать лучшие из них, чтобы они прослужили долгие годы, а приготовление было удобным и успешным. Набор посуды из нержавейки является именно таким решением. Итак, какие факторы следует учитывать перед покупкой кастрюль? 

На что обращать внимание при покупке кастрюль?

Чтобы правильно выбрать кастрюли, необходимо подробно знать свойства, преимущества и недостатки каждого вида. Безусловно, цена будет определяющим фактором для многих людей, но стоит обратить внимание и на другие факторы, в том числе:

  • долговечность — будут ли кастрюли служить долгие годы, если за ними правильно ухаживать?
  • теплопроводность — все ли блюда готовятся равномерно? 
  • тип плиты — подойдут ли кастрюли к используемому оборудованию, например, к индукционной плите?
  • легкость очистки — потребуется ли специальный уход за посудой?
  • реакция с едой — не будет ли материал, из которого сделана кастрюля, вступать в реакцию с приготовленной едой, что может пагубно сказаться на здоровье?

Кастрюли из нержавеющей стали 

Кастрюли из нержавеющей стали чаще всего используются на кухнях. Они отличаются высокой прочностью, поэтому их охотно выбирают покупатели, ищущие долговечные изделия. Устойчивость нержавеющей стали к повреждениям — их неоспоримое и важнейшее преимущество. В результате одну кастрюлю можно использовать долгие годы и она сохранится в отличном состоянии. 

Более того, на стальных кастрюлях нет никакого покрытия, которое могло бы отслоиться.

Кастрюли из нержавеющей стали также устойчивы к высоким температурам. В результате некоторые модели из этого материала можно использовать даже как замену посуде для запекания, используемой в духовке. Кроме того, сталь очень устойчива к коррозии. Вышеупомянутые свойства часто дополнительно усиливаются производителями, которые проектируют многослойное дно, благодаря чему тепло лучше распределяется по емкости. 

Нельзя не упомянуть, что кастрюли из нержавеющей стали просты в уходе. Обычно для их мытья в посудомоечной машине нет никаких препятствий. Кроме того, они имеют эстетичный и элегантный дизайн, благодаря которому их можно адаптировать к оформлению кухни. 

Какие кастрюли выбрать?

К сожалению, однозначного ответа на вопрос, что будет лучше —  стальная или алюминиевая посуда — невозможно дать. Оба решения имеют как достоинства, так и недостатки, поэтому окончательный выбор обычно определяется индивидуальными предпочтениями покупателя. Однако следует отметить, что кастрюли должны соответствовать определенным условиям относительно их безопасности для человеческого организма. В идеале выбранная посуда должна быть сертифицирована институтом гигиены. Это докажет, что кастрюли были изготовлены из материалов, не представляющих угрозы для здоровья.