Суши — еда долгожителей

Суши традиционно считаются питательным и низкокалорийным блюдом, способствующим нормализации функционирования всех систем организма. Сбалансированность содержания углеводов, белковых соединений и микроэлементов способствует быстрому насыщению, а специализированные технологии обработки продуктов препятствуют их переработке в жировую массу. Японцы, основу национальной кухни которых составляют рис и морепродукты, являются мировыми лидерами по продолжительности жизни. Если верить фаталистам, то каждый человек живет ровно столько, сколько ему предначертано, однако многие философские направления гласят, что увеличить продолжительность и качество жизни вполне возможно. К слову, научное подтверждение этим теориям также уже есть.

Секреты японских долгожителей

Окруженная со всех сторон водой Япония небольшая сама по себе, а пригодных площадей для земледелия на всех островах архипелага насчитывается всего 11% от общей площади, что еще в древности вынудило население этой страны использовать в пищу морепродукты и единственную культуру, которая в сложившихся условиях обладает хорошей урожайностью – рис.

Если разобрать рацион среднестатистического японца, получим следующую картину:

  • Богатая белками и фосфором рыба прекрасно усваивается и практически не содержит холестерина, оказывающего губительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Уникальные аминокислоты питают мозг и способствуют улучшению функций памяти и моторики. Ученые небезосновательно полагают, что регулярное употребление в пищу рыбы минимизирует вероятность возникновения онкологический и сердечных заболеваний.

  • Рис в японском языке называется просто едой – минимум раз в день они потребляют этот злак в достаточно большом количестве. Он является неистощимым источником полезных углеводов и клетчатки, нормализующей деятельность ЖКТ и стимулирующей вывод токсинов, а также поглощение излишней жидкости, содержащейся в организме.

  • Нори, как и другие морепродукты, насыщены йодом, нормализующим функционирование эндокринной системы.

Мифы о суши

Заблуждения, передающиеся уже много веков из поколения в поколение, препятствуют многому, что могло бы оказать положительное влияние на состояние организма. Мы рассмотрим наиболее распространенные и абсурдные мифы, касающиеся суши:

  • Сырая рыба в составе. В действительности существует блюдо японской кухни, в состав которого входит термически необработанная рыба, но это сашими, которые можно попробовать только в настоящем японском ресторане. В суши-барах же подают именно суши, приготовленные с начинками из копченых, маринованных или отварных морепродуктов или же в вегетарианской вариации.

  • Всегда нужно добавлять соевый соус и вассаби. В действительности эти продукты не сочетаются с многими ингредиентами, потому рекомендуется полагаться на собственные гастрономические ощущения.

  • Розовый тунец – свежий тунец. Не всегда цвет рыбы гарантирует ее свежесть, потому рекомендуется заказывать суши только в ресторанах, которые пользуются вашим доверием.

  • Имбирь – это гарнир к суши. В действительности имбирь – это пряность, которую используют для распределения соевого соуса по поверхности ролла и придания блюду оригинальной нотки.

  • Суши нужно запивать сакэ. В действительности, суши можно запивать сакэ, но более приемлемые напитки – это зеленый чай и пиво.

Не бойтесь предрассудков и не отказывайте себе в этом правильном, здоровом и удивительно вкусном блюде, посещайте суши-бары и заказывайте доставку свежайших роллов в Киеве в интернет магазине Mad-food.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
2 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Водна поліція спільно зі співробітниками рибоохоронного патруля викрили 57-річного жителя Сосниці, якій в заборонений спосіб наловив риби, чим завдав державі збитків майже на 25 тисяч гривень.  Вранці 16 жовтня поліцейські водної поліції спільно з рибоохоронним патрулем затримали на водоймі в Сосницькому районі 57-річного жителя смт. Сосниця, який порожевими та зяберними сітками незаконно виловлював рибу. Правопорушник пересувався на автомобілі «ВАЗ 2101»....
Общество
Через досить теплий жовтень чернігівські фонтани доки не консервуватимуть. Вони працюватимуть, поки триватиме сприятлива погода. Про це Високому Валу повідомили фахівці з Управління ЖКГ Чернігівської міської ради. Так, за словами спеціалістів, фонтани почнуть готувати “до зими” наприкінці жовтня — з них зіллють воду та накриють сталевими листами. Що стосується фонтану навпроти Мегацентру, який віднедавна тільки розпочав свій “сезон”, то його закривати не б...
Криминал
Суддя Ніжинського міськрайонного суду Тетяна Ковальова поновила на посаді директора ЦССМ Ніжинської РДА Олену Подпоріну, яка в тому числі - серед винних у Мильниківський трагедії. До того ж, Подпоріна зобов’язала державу виплатити їй 19660 гривень компенсації. Про це пише формація С14. "Дуже схоже на те, що чиновники розіграли нехитру комбінацію, дочекавшись доки шум довкола Мильниківської трагедії стихне, оформивши звільнення Подпоріної з порушенням трудо...
Общество
Декоративные деревья, которые насадил "Зеленбуд" этим летом (17000 грн за дерево и горшок) заставляет черниговцев регулярно возмущаться: то вокруг вазонов с катальпами вода после полива осталась, то дерево засохло, то еще что-то. В этот раз претензия другого рода: "вечно зеленые" деревья пожелтели и сбрасывают листья. Об этом пожаловались черниговцы в редакцию издания "Час Чернігівський".  Напомним, что за эти деревья ответственно коммунальное предприятие...
Происшествия
Газопостачання в місті Ічня відновили, повідомляє сайт Чернігівської ОДА. Проте деякі будинки залишаються без газу - на момент підключення гсоподарів не було вдома.  Упродовж 16 жовтня авіація ДСНС знаходилася в готовності, але до гасіння арсеналу чи територій сіл не залучалась. Інші об'єкти життєзабезпечення Ічнянського району (електропостачання, стаціонарний телефонний зв'язок, водопостачання та водовідведення) працюють у штатному режимі. У двох медзакла...
Общество
Чернігівський обласний молодіжний центр сьогодні, 17жовтня, повторить показ фільму «Кіборги». Вхід - вільний. Показ відбудеться в приміщенні молодіжного центру (колишній кінотеатр ім. Щорса) о 18:30. «Кіборги. Герої не вмирають» - український повнометражний художній фільм режисера Ахтема Сеїтаблаєва за сценарієм Наталії Ворожбит про оборону Донецького аеропорту під час війни на Донбасі. Прем'єра кінокартини в Україні відбулась 6 грудня 2017 року - в День З...
Культура
В середу, 17 жовтня в приміщенні Бібліотечного Арт Центру (Library Art Center) відкривається виставка «Рух по дотичній». Представлена серія робіт  концентрує свою увагу на урбаністиці і включає в неї елементи символізму та сатири. Це виражається в різноманітних сюжетах, які відображають сучасний світ в усій його динамічній красі. Головний акцент виставки полягає в авторських знахідках, які дозволяють значно ширше схопити мить життя та пояснити її через об...
Спорт
10-12 жовтня в місті Харкові пройшов Чемпіонат України з дзюдо, в якому взяли участь приблизно 400 спортсменів з усіх регіонів країни. У загальному заліку команда Чернігівської області зайняла 5 місце. Про це повідомляє Управління освіти Ніжинської міської ради. Свій вагомий вклад у скарбничку команди зробила ніжинська спортсменка, вихованка КДЮСШ – Наталія Чистякова, яка впевнено перемогла конкуренток і стала чемпіонкою України серед дорослих. Наталії Чис...
Общество
Триває організація Туристичного інформаційного центру в Чернігові. Проект рішення про затвердження статусу КП винесли на розгляд виконкому. Адреса майбутнього центру - Шевченка, 9. Що робитиме центр: продаватиме листівки, афіші, плакати, сувеніри, обслуговуватиме екскурсійні групи та окремих відвідувачів , маєвключитися в організацію та проведення соціологічних досліджень, проводитиме моніторинг та дослідження у сфері внутрішнього та зовнішнього туризму, п...