Как в Život A Pivo «батловали» мировые шефы

Шеф-повара мирового уровня, бесплатная дегустация девяти гастрономических шедевров, дружеская атмосфера и драйв, – похоже на закрытую вечеринку в дорогом столичном ресторане? Ошибаетесь! Все это о первом гастро-батле в Чернигове, организованном чешско-немецким пабом Život A Pivo. Кто и чем баловал черниговских ценителей вкусной еды и позитивных эмоций, узнавала редакция 0462.ua.

Открывшийся всего месяц назад чешско-немецкий паб Život A Pivo (ул. Гетмана Полуботка, 22) уже успел покорить черниговcких гурманов оригинальным дизайном, нестандартным меню, фирменным крафтовым пивом и безупречным обслуживанием. Заведение по праву называют местом для души. Здесь непринужденно и по-дружески тепло. Здесь не боятся экспериментировать и любят радовать гостей всякого рода приятностями: живой музыкой, тематическими вечеринками, скидками, розыгрышами и дегустациями.

На этот раз команда галушек (так в шутку называет себя персонал паба) устроила для горожан первый в Чернигове поединок шеф-поваров. На ножах сразились представители канадской, грузинской и европейской кухни. Все они – повара без преувеличения мирового класса, гордость и идейные вдохновители международной сети отелей и ресторановReikartz Hotel Group, частью которой является и Život A Pivo.

За длинным столом прямо в сердце паба эти мэтры соревновались в кулинарном мастерстве и угощали черниговцев традиционными блюдами своих стран. Гастро-батл продолжался почти два часа. За это время повара должны были приготовить три вида блюд: закуску, основное блюдо и десерт. Оценивали участников посетители. После дегустации всех девяти блюд публика аплодисментами выбирала лучшее в каждой категории. Забегая наперед, скажем, что по результатам «общего зачета» победила дружба, – все повара заработали по одному голосу. Так кто же и какими шедеврами баловал черниговских любителей вкусно покушать?

Канадец Пьер Бризбоа, воспитанник знаменитой французской школы «Кордон Блю» и владелец крупной сети ресторанов в США, уже больше трёх лет работает в Украине и сотрудничает с сетью отелей Reikartz. На кулинарном поединке он угощал гостей Život A Pivo классическими рождественскими блюдами своей родины. На закуску Пьер готовил эгг-ног – горячий молочный напиток с коньком и специями, – то, что нужно в холодный ноябрьский вечер. На основное блюдо он выбрал мясной пирог Синапай, а на десерт – тыквенно-ореховый пирог с карамелью. Кстати, именно его признали самым вкусным сладким блюдом.

Шеф-повар из Грузии Темур Гомурашвили, на счету которого годы работы в лучших ресторанах Тбилиси, Сиднея и Киева, готовил для посетителей гастро-батла закуску сациви и гозинаки как десерт. В качестве основного подавал чашушули из телятины – исконно грузинское мясное блюдо, которое победило в своей номинации. Как пояснил Темур, секрет в том, что он готовит по старинным рецептам своей семьи, сохраняя в еде всю эстетику и историю своего народа, именно поэтому его блюда просты в приготовлении и одновременно так оригинальны.

Третьим участником состязания был шеф-повар Život A Pivo Александр Романчук. Молодой и амбициозный шеф добился немалых успехов. Начинал Александр как помощник повара в 2011 г., с тех пор шефствовал в трех ресторанах сети Reikartz Hotel Group, а теперь творит в Чернигове. Его закуску – салат с грушей, свежими ягодами и муссом из сыра горгонзола (необычное сочетание, не правда ли?) признали самой вкусной. А его кролик со сливочно-грибным соусом и мороженное-тирамису с нотками чайной розы достойно конкурировали с блюдами соперников-мэтров.

Гости получили уйму удовольствия от гастро-батла. Следите за афишами, ведь этому аутентично-нетипичному пабу, наверняка, еще есть чем вас удивить!

https://www.instagram.com/zivot_a_pivo

www.facebook.com/zivot.a.pivo

Чешско-немецкий паб Zivot A Pivo

моб.: 067-321-62-14

ул. Гетьмана Полуботка, 22

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Владислав Атрошенко розкритикував ухвалений Верховною радою закон «Про державний бюджет» на 2020 рік. – Про жодну стратегію не йдеться. Це бухгалтерський зліплений баланс. Не дуже хорошими фахівцями, – сказав мер Чернігова. Зокрема, у міського голови є претензії щодо розподілу медичної субвенції, адже, зважаючи на реформування галузі ( з 1 квітня має запуститися пряме фінансування вторинної ланки напряму з міністерства за принципом «гроші йдуть» за пацієнт...
Общество
Так же есть проблемы с наличием запасов третей группы крови. Информация предоставлена Черниговской станцией переливания крови. Так, запасы второй отрицательной - чуть больше 25% от необходимого. Что же касается третей группы крови, как положительной, так и отрицательной, то ее запасы на уровне приблизительно 75%. Людей с упомянутыми группами крови ожидают в центре переливания.
Криминал
18 ноября Деснянский райсуд лишил преступника 4 лет и 6 месяцев свободы за присвоенную цепочку с крестиком. Об этом пишет Черниговская местная прокуратура. Преступление произошло в одной из квартир на проспекте Мира в конце октября 2018 года. Черниговец на кухне сорвал с шеи гостя, с которым выпивал, золотую цепочку с крестиком. Их оценочная стоимость - почти 10 тысяч гривен. В суде же преступник вину не признал и утверждал, что ювелирные изделия нашел на...
Общество
Они продлятся 3 дня, с 20 по 22 ноября. Информирует об этом управление СБУ в Черниговской области. Плановые антитеррористические учения проведет Координационная группа Антитеррористического центра при СБУ. Их цель - отработка алгоритма противодействия ДРГ, выявление и обезвреживание взрывных устройств, а также выполнение других задач, направленных на совершенствование межведомственного взаимодействия. Учитывая это, в СБУ предупреждают, что в течении трех д...
Общество
Деснянский райсуд оштрафовал шофера Mersedes'а на 340 гривен за нарушения правил дорожного движения. Так же ему к оплате 384 грн 20 коп судебного сбора. Соответствующее решение уже находится в специальном Едином реєстре. Сам ответчик на судебное заседание не явился. Однако он передал заявление, в котором говорится, что убыток, нанесенный черниговской общине, возместил полностью, и приложил соответствующие документы. Напомним, что 27 октября, джип мэра Чер...
Общество
Чернігівський обласний центр з гідрометеорології опублікував прогноз температури на найближчі 10 днів. За цим прогнозом відхилення від температурної норми для цього часу на Чернігівщині будуть в районі від +4 до -2 градусів. Синоптики прогнозують, що вже через пару днів в області стане значно холодніше.  Починаючи з 21 листопада, на Чернігівщині мінімальна температура дійде майже до -10 градусів, і буде становити від -9 до +2 градусів. Детальний прогноз н...
Происшествия
В Борзнянской РГА за три года (с января 2016 по июль 2019 включительно) растратили 755, 2 тыс грн. Об этом сообщает Северный офис госаудитслужбы в Черниговской области. Список нарушений и суммы растрат таковы: сектор образования без планирования соответствующих расходов в местном бюджете, а за счет образовательной субвенции дополнительно содержал должности заместителя директора по воспитательной работе и психолога. Потратили на это - 373,8 тыс грн; не по ц...
Власть
Сьогодні вранці, пранкер Джокер, відомий тим, що провокує відомих політиків на онлайн-спілкування з приводу тих чи інших «гарячих» питань», виклав переписку з міським головою Чернігова Владиславом Атрошенком. Спілкування відбувалося нібито з номеру, який належить голові Офісу президента Андрію Богдану. Від імені керівника ОП Джокер спробував з’ясувати чи стоїть за народним депутатом від Чернігова Антоном Поляковим мер міста. Нагадаємо, Антон Поляков після...
Общество
Про це попередив міський голова Владислав Атрошенко, давши вказівки керівникам комунальних підприємств під час сьогоднішньої наради в мерії. Мер міста нагадав, що податок на доходи фізичних осіб (ПДФО) є найголовнішим бюджетоутворюючим податком і збільшення зарплат автоматично збільшує надходження до міського бюджету. Він зауважив, що це одна з причин, чому місто свідомо підняло планку мінімальних зарплат в комунальних структурах. Нагадаємо, для розрахунку...