Солодка та гірка: скільки правлять за цибулю в Чернігові

Осінь – час запасатися найбільш овочами на зиму. Тим більше, що саме зараз ціни на найбільш популярні продукти городництва – найбільш приємні.

Ціни на сезонні овочі та фрукти залежать від багатьох факторів. До їх вартості закладаються витрати на обробку, добрива і транспортування. Проте найважливіше – це врожайність. Тобто яку кількість того чи іншого овочу вдалося зібрати з кожної грядки. Відповідно, дефіцит призводить до зростання цифр на цінниках. А ось якщо вродило добре, то й продаватимуть його дешевше. Для прикладу, торік картопля була набагато дорожчою, ніж зазвичай, оскільки зібрали її небагато. А ось цього року, навпаки, ціни на неї помірні, а в перспективі навіть зменшуватимуться.

Картоплі достатньо

Обійшовши весь Привокзальний ринок Чернігова, нам не вдалося знайти картоплю дорожче 10 грн за кілограм. Та й цін таку за неї переважно правили продавці, що накопали її з власних городів. А ось у місцях, де головну рецептурну складову для дерунів продають у великих об’ємах та оптом, вона дешевша. Так, роздрібна ціна на картоплю в середньому складала 7–8 грн за кілограм. Оптові ціни, тобто якщо ви зібралися приїхати на ринок власною автівкою і за раз взяти щонайменше кілограмів 20, складали 6–7, а подекуди й 5 грн за кілограм.

Продавці передбачають, що ціни на картоплю цього сезону навряд чи зростуть. Адже нині вона вродила, нехай і не так добре, як хотілося б, але тим не менш все одно непогано. До того ж деякі з них прогнозують: бульба подешевшає, коли своїми врожаями з Україною почнуть, так би мовити, ділитися сусідні країни. В першу чергу – Білорусь.

Цибуля: географія різна – ціна однакова

Походжаючи ринком, досить важко не звернути увагу на просто величезну кількість цибулі, яка продається буквально з кожного прилавка. Та що там прилавки – у тій частині Привокзального ринку, де цей овоч реалізується оптом, гори цибулі, фасованої в сітки по 20 кілограм, сягають висоти людського зросту.

– Моя цибуля из Херсонской области.А если конкретнее, то из Скадовска. В основном на этом рынке она вся оттуда. Хотя вот у соседей – из Одесской. У нас там земля хорошая и погода была соответствующей. Поэтому и собрали много. У вас, наверне, не так хорошо уродила. Я свою продаю по 5 грн за килограмм. Думаю, что цена уже и не вырастет на нее. Ну вот 6 грн – это потолок просто, – розповів один із продавців, який перед тим зважив якійсь родині одразу три сітки свого товару.

Утім у роздумах про врожай цибулі на Чернігівщині він помилився. Вона не тільки коштувала так само, як і південноукраїнська, а й за оптовими цінами подекуди поступалася гості.

Наприклад, роздрібна ціна на цибулю з Городнянщини, Куликівщини або Чернігівського району коливалася в межах 6–7 грн. Щоправда, місцями можна було натрапити й на цінники у 5 грн за кілограм. І за словами продавців, у нашій області вродила вона не гірше, ніж на півдні.

– У мене цибуля з якогось села неподалік від Чернігова. Як називається, не пригадаю, бо сама її не вирощую. Тільки продаю. А от хлопці, які вирощують і привозять мені, казали, що сей год цибуля добре вродила. В мене її два види. Одна по 7 гривень за кілограм, а друга по 6. Це та сама цибуля. Просто та, яка дешевша, забруднилася через дощі і трохи втратила товарний вигляд, – розповіла одна з продавчинь, що торгує овочами і фруктами в роздріб.

А ось оптова ціна на брудну цибулю, привезену, як сказав продавець, «з-за Десни», в одному місці склала навіть 4 грн.

«На півдні – у рукавичках та респіраторах, а в мене – екологічно чиста»

У тій частині ринку, де овочі та фрукти продають, як сказали б у часи колективізації, селяни-одноосібники, ціни вищі. Наприклад, тут за цибулю подекуди правлять і 10 грн. Так само дорожче коштує й картопля.

Проте конкуренції тут не бояться. Такий перепад цін майже не впливає на попит. Адже, як зазначила одна з продавчинь, що привезла свій товар з Іванівки, тут його купують більш заможні люди, які хочуть споживати екологічно чисті продукти.

– З того ж Херсону цибуля звичайно дешевша. Але ось у мене родичі живуть на півдні. Так вони розповідали, що в них на полях, де її вирощують, люди працюють у рукавичках та респіраторах. А все через те, що її обробляють різною хімією. І тому працювати там небезпечно. А от я свою нічим не обробляю, – поділилася вона інсайдерською інформацією.

До того ж, судячи з усього, у добривах цього року не було й потреби. Врожай цибулі видався надзвичайно щедрий.

У мене в попередні роки вся цибуля була ось такою, – вибрала продавчиня з ящика голівку, яка з легкістю вмістилася на долоні. – Але зараз майже вся у два рази більш від цієї. І погода була підходящою, і сорт хороший посадила. Щоб ви розуміли, із 5,5 кілограмів зібрала майже 40 ящиків.

Жіночка розповіла: до неї приходять ті, хто вже переконався в якості товару. Тобто постійні клієнти. І нехай беруть небагато, зате стабільно.

Тож цього року врожай цибулі видався, як то кажуть, на славу. А тому цифри на цінниках не кусаються. Та й обирати є з чого, навіть у межах лише одного Привокзального ринку.

Еженедельник "Семь Дней"
цибуля картопля Привокзальний ринок ціни
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Спорт
Стали відомі стартові склади учасників матчу кваліфікації Ліги Європи між німецьким «Вольфсбургом» та чернігівською «Десною». Згідно з офіційним сайтом УЄФА «Десна» вийде на гру в наступному складі: Паст – Конопля, Тамм, Гитченко, Мостовий – Огиря, Домбровський – Калитвинцев, Тотовицький, Картушов – Будківський. В запасі залишилися голкіпер Литовка, захисники Полегенько та Єрмаков, хавбеки Гуцуляк і Старенький, форварди Шевцов та Хльобас. Поза заявкою опи...
Тема дня
Сьогодні, 24 вересня, Десна (Чернігів) зіграє свій перший міжнародний офіційний матч у Німеччині. Суперник – «Вольфсбург». Вчора, 23 вересня чернігівські футболісти вилетіли до Німеччини з Києва та приземлилися у аеропорту Брауншвейг, що за 30 кілометрів від Вольфсбурга. До заявки на матч проти команди з Німеччини потрапили 22 футболісти.  Воротарі: Паст, Литовка Захисники: Полегенько, Тамм, Єрмаков, Гітченко, Мостовий, Конопля, Імереков, Западня Півзахис...
Спорт
Учасники пробігу, який відбувається у рамках Європейського тижня спорту побували у Чернігові. Наше місто – це частина маршруту яким спортсмени та аматори прямують 12 вересня. Стартував пробіг у Маріуполі, а завершитися має в Києві. Про це повідомила пресслужба ОДА. Учасники пробігу заради миру - це любителі та аматори бігу, спортсмени української збірної з добового забігу. Серед них Юрій Тростенюк - у 2016 році став переможцем ультрамарафону на 5000 км, що...
Общество
Протягом доби на Чернігівщині зареєстровано 114 нових випадків COVID-19. Шестеро людей померли. Таку інформацію, з посиланням на Управління охорони здоров’я, повідомила пресслужба ОДА. Захворювання виявили у 46 чернігівців, 14 прилучан, шести ніжинців, 15 жителів Носівського району, восьми - Варвинського, трьох – Бобровицького, чотирьох – Козелецького. По одному випадку в Борзнянському, Городнянському, Ріпкинському і Сновському районах, по два - у Менськом...
Общество
Три школи Чернігова частково змінили форму навчання через випадки захворювання на коронавірус. Про це, з посиланням на слова начальника управління міськради Василя Білогури, повідомило Суспільне Чернігів. Окрім школи №3, яка перевела старшокласників на дистанційне навчання, у школі №1 та 31-ій гімназії на самоізоляцію пішли по одному класу.
Происшествия
Автомобіль Volkswagen збив лося, який вийшов на проїжджу частину неподалік Смолина і Слабина Чернігівського району. Внаслідок зіткнення тварина загинула на місці, а пасажирка машини отримала серйозні травми. Інформацію про подію оприлюднила пресслужба Чернігівського лісгоспу. Як зазначають у єгерській службі, загибла тварина –  6-річний самець лося європейського. В легковику було двоє людей. Жінку літнього віку, яка отримала серйозні ушкодження, госпіталіз...
Спорт
Ризикнувши поставити гроші на успіх чернігівських футболістів, можна виграти у 12 разів більше за суму ставки. Протистояння «Вольфсбург» – «Десна» у кваліфікації Ліги Європи – одне з найбільших передбачуваних, вважають букмекери. Шанси «Десни» вони оцінюють невисоко – коефіцієнти на перемогу чернігівців коливаються у різних компаній від 11 до 15. При цьому серед 34 пар цього раунду лише в чотирьох випадках фаворит більш помітний, ніж у матчі за участі черн...
Общество
Протягом купального сезону, який тривав у Чернігові з 15 червня, до 15 вересня, на водоймах міста загинуло 7 людей. Для порівняння, минулого року, потонуло 17. Таку інформацію оприлюднила пресслужба міської ради. На міському пляжі «Золотий берег», який є єдиним у Чернігові обладнаним та паспортизованим місцем масового відпочинку біля води, загибелі мешканців та гостей міста протягом сезону не сталося. На пляжі щоденно чергували рятівники – професійні водол...
Общество
Дві перші страви,  два види гарніру, салат або овочева нарізка та різноманітні фрукти, соки, йогурти, хлібо-булочні вироби. Каталог найменувань продуктів, якими сьогодні оперують кухарі 1 окремої танкової Сіверської бригади досить широкий. Про це розповіла пресслужба підрозділу. Від 40 найменувань, які були передбачені старою системою харчування, до майже 400, якими забезпечені сьогодні військові кухарі. Тож, можливість створити смачну, чи то, навіть, рест...