Суботній рецепт: пісна шарлотка з яблуками в лимонній глазурі

Пропонуємо рецепт смачної шарлотки з яблуками, що готується без яєць – спеціально для тих, хто дотримується посту, але любить випічку.

Інгредієнти

• вода – 250 гр
• цукор – 250 гр
• сіль – 1/4 ч.л.
• борошно – 400 гр
• сік лимонний – 3 ст.л. (1 ст.л. в тісто + 2 ст.л. в глазур).
• розпушувач тіста – 2 ч.л.
• олія – 100 гр
• яблуко – 3 штуки (великих соковитих плоди).
• цедра – з 1 лимона.
• ванілін (за смаком).
• цукрова пудра – 75 гр
  
  

Приготування

У воді розчинити цукор і сіль, влити рослинне масло.

Додати сік лимона і ванілін.

Всипати борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності.

Яблука очистити від шкірки, нарізати шматочками.

Кожну порізану порцію відразу вмішувати в тісто, щоб яблука не потемніли.

Додати цедру лимона, перемішати.

Тісто викласти в форму, випікати при 180 градусів С близько години до сухої палички.

Для глазурі: змішати решту соку лимона і цукрову пудру.

Глазур готуйте безпосередньо перед нанесенням на шарлотку.

Готову шарлотку вийняти з форми, остудити, полити глазур’ю.

Шарлотка готова! Смачного!