Суботній рецепт: салат з хурмою та прошуто

Чудове поєднання витонченого смаку прошуто з соковитою та солодкою хурмою. Салат, який стане вашим фаворитом та не раз буде приготовлений на вашій кухні, то ж беремося до приготування, розповідає smakotainfo.

Інгредієнти:

• Мікс листя салату – 1 упаковка.
• Прошуто (різане)- 150 г.
• Хурма (стиглі, але не м’які) – 1-2 шт.
• Грецький горіх – 50 г.
• Сир фета – 100 г.

Для заправки:

• Оливкова олія – 3 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Сіль, перець за смаком.

Рецепт приготування (покрокова інструкція):

1. Якщо куплений салат перед вживанням треба промити, то звісно миємо його, просушуємо від зайвої води та перекидаємо в велику посудину для салату.

2. Хурму миємо, ріжемо на невеличкі частинки. За бажанням можна очистити від шкірки.

3. Сир фета можна як нарізати гарними кубиками, так і просто подрібнити на невеличкі шматочки.

4. Далі готуємо заправку. Насправді салат з такими компонентами вже самодостатній, але для підкреслення смаку та водночас, щоб не перекривати соусом всю соковитість хурми та вишуканість прошуто, змішуємо такі прості інгредієнти як оливкова олія, трохи лимонного соку, ложечку меду (сіль, перець на смак).

5. Далі додаємо заправку до салату, злегка перемішуємо.

6. На гарну посудину викладаємо листя салату, зверху хаотично хурму, горіхи та сир, а прошуто скручуємо в трубочку, перетворюючи простий салат на витончену страву з ресторану.

7. За бажанням можна додати трохи кислинки до цього салату у вигляді свіжої журавлини. 

Смачного!