Суботній рецепт: чорничне печиво з білим шоколадом

Солодке та ароматне, має ніжну текстуру і поєднує в собі свіжий смак чорничних ягід з приємною кислинкою та ніжний аромат білого шоколаду — усе це про неймовірне чорничне печиво з білим шоколадом. Воно готується зі свіжих ягід чорниці або лохини, а білий шоколад надає печиву солодкий аромат і кремовий смак, — пише storinka.

Чорничне печиво з білим шоколадом ідеальний вибір для любителів солодкого. Таке печиво може бути гарним доповненням до чаю чи кави, а також відмінним десертом після обіду чи вечері.

Поєднання свіжих чорниць, цедри лимона і шматочків білого шоколаду, створює чудове печиво, яке до того ж можна брати з собою як перекус на пікніки і вечірки. Будьте готові до того, що вас попросять приготувати таке печиво знову та знову!

Як готувати печиво

Інгредієнти:

• вершкове масло - 120 г;
• цукор - 100 г;
• яйце - 1 шт;
• цедра 1 лимона;
• сіль — ¼ ч.л.;
• екстракт ванілі – 1 ч.л.;
• борошно - 200 г;
• розпушувач - 1 ч.л.;
• білий шоколад - 80 г;
• чорниця - 120 г.

Приготування: 

• У глибоку миску викладіть м'яке вершкове масло, додайте цукор і збийте віночком в однорідну кремову масу;
• Додайте яйце і знову перемішайте до однорідності;
• Додати цедру лимона, сіль, екстракт ванілі. Перемішайте;
• Всипте борошно, що просіює, і розпушіть, Перемішайте лопаткою до однорідної маси;
• Додайте шматочки білого шоколаду та чорниці, акуратно перемішайте, щоб не пошкодити ягоди;
• Злегка вологими руками скачайте з тіста кульки. Викладайте їх на лист, застелений пергаментним папером і злегка натисніть, надаючи кулькам форму печива. Викладайте тісто на відстані один від одного, тому що при випіканні печиво розтікається і збільшується в діаметрі;
• Випікайте печиво в розігрітій до 180°C духовці приблизно 12 хвилин. Краї печива мають затвердіти та стати золотистими;
• Дайте печінкою злегка охолонути на деках, потім можете перекласти на тарілку або решітку для остигання.

Смачного!