Вільне утримання курей: що важливо знати

Світ змінюється, а з ним і погляди не лише на життя, а й на утримання курей у пташниках. Так-так, галузь птахівництва не стоїть осторонь, а ще й дуже активно розвивається. Традиційні батареї поволі замінюються на збагачені євроклітки. Паралельно також пропагуються технології вільного утримання птиці. Кожна система має свої особливості, без урахування яких очікуваного результату не буде.

В Європі шириться тренд на “гуманне” яйце. Що це? Коли курка утримується в комфортних умовах, без стресу, відповідно, й яйця несе кращої якості. І ось саме за преміум-клас яєчної продукції європейці готові навіть платити вищу ціну. З часом, можливо, ця мода і в Україні пошириться, зі зростанням рівня життя наших людей.

А поки що можемо ознайомитися з системою вільного утримання, бо це не про “просто відкрити двері в пташнику”, а тут ціла технологія з купою нюансів менеджменту, мікроклімату та економіки. Компанія VADA має досвід перепланування й облаштування птахоферм під різні системи утримання птиці. Тому знає, на що варто передусім звертати увагу.

Планування території та обладнання. У вільному утриманні на 1 м² площі припадає 10-12 курей. Там обов’язково мають бути зони годівлі, поїння, відпочинку, сідал, гнізд і піщаних ванн. Температура й вологість у цих зонах може відрізнятися. Тому критично важливо забезпечити рівномірну вентиляцію, аби не було перегріву чи накопичення аміаку. Для цього у сучасних пташниках використовують системи тунельної вентиляції з автоматичними датчиками температури та вологості.

Освітлення. На етапі планування простору інженери радять відразу закладати окремі контури освітлення та мікроклімату для різних зон, щоб птиця могла обирати комфортні умови, а фермер — точніше контролювати споживання енергії. Для вільного пересування птиці необхідне рівномірне освітлення, особливо у зонах сідал та гнізд. Яскраве світло може збуджувати курей та провокувати агресію, тому інженери рекомендують поєднувати LED-лампи з природним світлом через прозорі панелі. Контроль освітлення допомагає підтримувати яйценосність птиці на стабільному рівні і стимулювати її активність.

Годівля й поїння. Щоб уникнути бійок у великих групах птиці, слід встановлювати достатню кількість гнізд та сідал на різній висоті, теж саме стосується і точок годівлі. Активні кури витрачають більше енергії — відтак, більше їдять. Це теж слід врахувати. Поїлки треба регулювати по висоті, а їх кількість повинна вистачати для усього поголів’я одночасно. Це допоможе уникнути конфліктів та стресу у курей.

Біобезпека.“Контроль пилу та аміаку критично важливий. Тому регулярно потрібно міняти підстилку, грамотно налаштувати вентиляцію та автоматизовані системи видалення посліду. Це зменшить неприємний запах у приміщенні та допоможе тримати пташник у чистоті”, — наголошує Іван Муржа, співвласник компанії VADA.

Економіка. Яйця “1”, отримані від курей з вільного утримання, відносяться до преміум-класу і коштують дорожче, що є беззаперечним плюсом. Звісно, якщо ви налагодите вигідну стратегію збуту. Але тут трохи зростають витрати на корм через більшу рухливість птиці.

Як бачите, вільне утримання — технологія зі своїми особливостями та вимогами. Нехтувати ними не можна, інакше результат буде провальним. Бо хто сьогодні вкладається у комфорт птиці, той завтра отримує не лише яйця, а й сильніші позиції на ринку.