Суботній рецепт: гарбузове печиво

Розпочався сезон гарбуза, тож пропонуємо приготувати печиво з цього ароматного овоча. 

Інгредієнти:

• 200 г гарбузового пюре;
• 250 г борошна;
• 100 г цукру;
• 80 мл соняшникової олії;
• 10 г розпушувача;
• 1 шт. цедра апельсина;
• 2 ст. л. соку апельсина;
• щіпка солі;
• 50 г цукрової пудри;
• 1 яйце.

Запечіть або зваріть гарбуз, зробіть пюре, дайте охолонути.

Змішайте пюре, цукор, олію, сік і цедру апельсина.

Окремо змішайте борошно, розпушувач і сіль.

Додайте сухі інгредієнти до рідких, замісіть тісто. Можна поставити в холодильник на 20 хв, щоб легше формувати кульки.

Сформуйте кульки, обваляйте у цукровій пудрі, викладіть на деко.

Випікайте при 180°C 15-17 хвилин.