Суботній рецепт: мандаринове тірамісу

Цей десерт має освіжаючий смак, гармонійно поєднуються з легкою кислинкою мандарина, а текстура виходить ніжною та шовковистою.

Інгредієнти:

• 3 шт великі мандарини;
• 200 г савоярді;
• 500 мл вершки 33%;
• 180 г крем-сир;
• 70 г цукрова пудра;
• 1 ч. л. ванільний цукор;
• 1 ч. л. (за бажанням) мед.

Мандарини перебити у блендері, процідити сік через сито.

Сік прокип’ятити 3 хвилини, за бажанням додати мед. Охолодити.

Вершки, крем-сир, цукрову пудру та ванільний цукор збити до м’яких піків.

Савоярді повністю просочити з обох сторін у мандариновому соці.

Викласти шар савоярді у форму, далі шар крему. Повторити шари.

Зверху прикрасити мандариновими дольками.

Дати настоятися у холодильнику кілька годин. Смачного