Генератори, EcoFlow, блекаут-меню: скільки коштує чернігівському бізнесу відключення електроенергії

У Чернігові майже немає світла, але є де поїсти, випити кави, помити й полагодити авто, придбати й поремонтувати будь-які товари, потренуватися, зробити доглядові процедури й навіть набити тату. Немає тут такої сфери, двері якої зачинив блекаут. А все тому, що складно чи ні, вигідно чи в збиток, але всі вони закупити альтернативні джерела живлення, аби споживач не відчував себе у заручниках, а працівники — безробітними. Скільки вартує чернігівському бізнесу один день роботи на генераторі? Скільки літрів пального треба на місяць? Як це впливає на прибуток, і у кого його тепер немає? Хто збирається зачинятися? Відповіді на усі ці запитання у місцевих підприємців дізнавалися журналісти чернігівського онлайн-журналу PECHERA.info.

Помітили, як увійшли в буденність фрази, на кшталт: «Чернігів вистоїть», «економіка не впаде», «бізнес тримається»…? Це все, звісно, так, але за що і чим тримається — ми покажемо, що відбувається по той бік «прилавку».

ГЕНЕРАТОР «СІХЕ УКРАЇНА» СПОЖИВАЄ ТОНУ ДИЗЕЛЬНОГО ПАЛЬНОГО НА ДОБУ

Ольга Масіч, заступниця директора ТОВ «Деревообробний комбінат “СІХЕ Україна”»:

Ольга Масіч, заступниця директора ТОВ «Деревообробний комбінат “СІХЕ Україна”»

У середньому, наш генератор, потужністю 800 кВт, працює 8–12 годин на добу. Інколи більше — у періоди тривалих або аварійних знеструмлень. Споживає близько 1 тонни дизельного пального на добу.

Генератор працює в надінтенсивному режимі, тому регулярно виходить з ладу. Крім ремонту, у витрати включаємо його оренду, технічне обслуговування, витратні матеріали. Він забезпечує критично важливі виробничі процеси, безперервність основного обладнання, а також системи безпеки та життєзабезпечення підприємства.

Ми не розглядаємо варіант закриття або зупинки виробництва. У нас є контрактні зобов’язання перед партнерами, а стабільна робота підприємства дає змогу виплачувати зарплати працівникам.

ГЕНЕРАТОРИ В ТРЬОХ ЗАКЛАДАХ LA PIZZA ЗА МІСЯЦЬ СПОЖИВАЮТЬ ПАЛЬНОГО НА ПОНАД 200 000 ГРН

Ігор Кукобко, шеф-кухар La Pizza:

Ігор Кукобко, шеф-кухар La Pizza

300 літрів пального на тиждень треба для роботи генератора лише в одному закладі. А їх у нас три, і всюди ситуація однакова. Фактично, понад 70 000 гривень ми витрачаємо в місяць на закупку пального для одного закладу. Бо генератор працює по 7-9 годин. Вони не розраховані на безперервну роботу. Вже 2 після капітального ремонту, а 1 просто викинули.

Про жодні прибутки мова не йде, відвідуваність закладів впала на 30%. Тут питання виживання.

Треба або повністю зачинятися, або працювати в мінус. А робити паузу в роботі, умовно, до весни — взагалі сенсу нема. Це не економить нам кошти. У нас і так катастрофічна ситуація з кадрами. А зарплати людям треба все одно десь отримувати. Зачинитися на певний період — це втратити або команду, або гостей. Словом, ще більші збитки. Це так здається, що двері зачинив і економиш, а ні. Оренду й опалення ніхто не пробачить, сталі витрати теж.

«СВІТАНОК» ТА «БАЛУВАНА ГАЛЯ» ВИТРАЧАЮТЬ НА ПАЛЬНЕ ДЛЯ ГЕНЕРАТОРІВ БЛИЗЬКО 40 000 ГРН НА МІСЯЦЬ

Дар’я Старикова, керуюча закладів «Варенична Балувана Галя», «Шарлотка», «Софра» та співвласниця кулінарії «Світанок»:

«Світанок» витратив на пальне для генератора у грудні 2025-го 27 000 грн, а в січні 2026-го — 21 000. Світла майже не було.

На пальне для генератора у «Вареничній Балувана Галя» на Масанах витрачаємо близько 15 000 грн на місяць. Тут і в «Світанку» світло вимикають найбільше. В робочий день, який триває 13 годин, воно є 2-3 години. Тобто, генератор працює, в середньому, 10 годин. У нас звичайні генератори, дизельні. Але є досвід, коли дизель замерзає, тому що він неякісний. Для нашого закладу в Житомирі купили за 220 тисяч генератор, а проблем з ним більше ніж ми б його не купляли.

Грудень ми працювали у збиток. Багато додаткових затрат. Плюс зламався генератор. Страви набагато довше видаються, тому що ми обмежені в електричному ресурсі. Але, в принципі, люди ніби з розумінням ставляться.

В Житомирі ми «воюємо» з людьми через шум генератора. Він на ринку стоїть, люди збунтувалися, поліцію викликали. Їм пояснювали, що так вся Україна працює, але люди не чують. В Чернігові у нас таких питань не виникає.

«Варенична Балувана Галя», «Шарлотка», «Софра», «Світанок»

Генератори працюють суто на морозилки, каси, освітлення, вивіску, щоб було видно, що ми працюємо. Попри морози, обігрівачі ми не вмикаємо, наші генератори не потягнуть. А якщо купувати великі — працюватимемо суто на їх обслуговування. Ми підтримуємо температуру в холодильниках, морозилках, маємо пічку конвекційну, кілька плит, щоб підігріти й видати страви. Просто протриматися, поки включать світло, щоб продовжити робити заготовки.

Зачинятися на певний період навіть не думаємо. Податки ніхто не відміняв. Товару в морозилках багато. Тобто, все одно температуру треба підтримувати. Оренду ніхто не відміняв. Світло буде вмикатися і, відповідно, нараховуватися спожита електроенергія.

МАЛЕНЬКА «КАВОМАНІЯ» ЩОМІСЯЦЯ ВИТРАЧАЄ НА ПАЛЬНЕ ДЛЯ ГЕНЕРАТОРА 36 000 ГРН

В’ячеслав Дегтяренко, бариста і власник кав’ярні «Кавоманія»:

З жовтня ми працювали суто на генераторі, а це — 18-20 літрів пального на день. З 7 ранку до 22 вечора. Інколи світло вмикали, але, в середньому, він працював від 8 до 14 годин щодня. Генератор зламався. Тепер працюємо 3-4 години на день, за графіком світла, але працюємо. Щоправда, вже не до 22, а до 20 години.

В середньому, пальне обходилося в 36 000 гривень на місяць. Бувало, в нуль виходили. Але загалом тут мова лише про збитковість. Добре, хоч опалення в нас централізоване, 18 градусів у приміщенні є.

Якщо ми і зачинимося — то лише для ремонту.

ЩОМІСЯЦЯ МАГАЗИН «МАЙСТЕР» ВИТРАЧАЄ НА ГЕНЕРАТОР ПОНАД 26 000 ГРН

Володимир Журавель, власник магазину «Майстер»:

У нас електричне опалення, тож генератори можуть споживати від середніх 8 до 10-15 літрів пального на день. А загалом працюють по 6 годин. В середньому, витрачаємо понад 200 літрів пального на місяць.

магазин «Майстер»

Навантаження на генератор — майже 5,5 кВт: каси, комп’ютери, термінали… Ми — магазин бензо- та електроінструменту, тож знаємо як за ними доглядати. Вони у нас гарно служать.

Працюємо у збиток, але зачинятися на зимовий період — не варіант. Податки за людей платити треба, не звільнимо ж і не скажемо: погуляйте кілька місяців.

VEAN TATTOO ЗЕКОНОМИЛИ Й ПРИДБАЛИ ECOFLOW

Наталія Процюк, керуюча тату-салоном «VeAn» в Чернігові:

Наталія Процюк, керуюча тату-салоном «VeAn» в Чернігові

Ще у 2022 році ми придбали EcoFlow і це куди вигідніше, бо він не потребує пального. Але коли немає довго світла — то нормально зарядити його не можемо. Тож, коли запису нема — не відчиняємося. Банально до клієнтів не завжди можемо додзвонитися, бо немає зв’язку.

Якщо і світла немає, і EcoFlow не заряджений — майстри працюють з ліхтариками. Тату-машинки на аккумуляторах і це рятує. А опалення централізоване, його не вимикають. Але скоро весна, тож ми не опускаємо рук.

Зарядна станція багато потягнути не може, тож використовуємо з розумом: адміністратор не вмикає комп’ютер, а робить роботу з телефону, щоб світла майстрам вистачило на сеанс. Вони працюють із софтбоксами. Зазвичай, стає двом-трьом тату і пірсинг-майстрам на три години.

«VeAn» в Чернігові

Взимку попит на тату падає і купити EcoFlow на студію в Запоріжжі я коштів не маю. Та ми настільки звикли до відключень, що коли його вчора увімкнули — ми вимкнули всюди, де воно не потрібне.

Немає розмов про те, щоб закрити студію, не працювати. Ми плануємо розвиватися, робимо акції і тільки «за» підбадьорювати людей своїми послугами. Ми віримо в перемогу і не збираємося виїжджати. Наша компанія дуже багато донатить на ЗСУ і самі організовуємо збори, щоби йти до перемоги разом. І чим скоріше — тим краще.

PASTA BASTA СТВОРИЛИ БЛЕКАУТ-МЕНЮ І НЕ ГОТУЮТЬ СВОЮ ОСНОВНУ СТРАВУ — ПІЦУ

Дар’я Бреднякова, керуюча ресторану Pasta Basta:

Дар’я Бреднякова, керуюча ресторану Pasta Basta

Ми готуємо на газовому балоні з плиткою. У нас трьохфазна плита, а на генератор такої потужності ми коштів не маємо. Звичайний працює 4 години на день, дає нам світло і підтримує роботу холодильників та морозильних камер. На більше, на жаль, потужності не вистачає. Витрати на пальне становлять більше 10 000 грн на місяць.

В нас є блекаут-меню. Довелося прибрати одну з основних наших страв — піцу. Бо піч для її приготування багатофазна. Також поки не готуємо запечені страви, бургери, паніні… Нам вдалося втримати близько 65% меню, з яким ми працюємо.

Опалення у нас централізоване, але дуже холодно і батареї не гарячі.Гостям даємо пледи, а коли вмикають світло — перемикаємо у тепловий режим кондиціонери, якщо напруга стабільна. Буває, падає до 78 В і вся робота гасне.

Ідемо в мінус, відвідувачів немає. Це найгірша зима з усіх, які були. Але навіть не думаємо про те, щоб зачинитися. До останнього будемо працювати, наскільки це можливо.

Pasta Basta

ФОТО: Валентин Бобир та з особистого архіву героїв матеріалу
Марина Дубина