Суботній рецепт: ажурні млинці, які зникають зі столу за лічені хвилини

Ажурні млинці — це одна з найулюбленіших домашніх страв, яка смакує і на сніданок, і до чаю. Тонкі, ніжні та з апетитними дірочками, вони неодмінно привернуть увагу всієї родини, пишеwomanlife.

Для приготування ажурних млинців знадобляться прості інгредієнти:

• яйця — 3 шт.;
• молоко — 0,5 л;
• борошно — 400 г;
• олія — 100 г;
• цукрова пудра — 2 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• кориця та ванілін — за смаком.

Спочатку у глибоку ємність влийте 250 мл теплого молока. Додайте просіяне борошно, яйця, цукрову пудру та сіль. Ретельно перемішайте тісто, щоб не залишилося грудочок.

Після цього влийте решту молока та збийте масу міксером, поступово додаючи олію. Завдяки цьому млинці вийдуть еластичними й не прилипатимуть до сковороди.

Випікати млинці потрібно на добре розігрітій сковороді. Додатково змащувати її олією не потрібно, адже вона вже є в тісті.

Подавати ажурні млинці можна зі сметаною, медом, варенням або свіжими ягодами.

Смачного!