Черниговский ресторан «Хряк» стал третьим в Украине

Накануне были названы обладатели первой украинской «Пальмовой ветви» - награды за лучшую ресторанную концепцию. Бронзу получил черниговский дом мяса и пива «Хряк».

Победителями первой украинской «Пальмовой ветви» стали рестораны из Чернигова, Ивано-Франковска и Киева.

Первое место заняла презентация киевского ресторана «Любимый Дядя». Второе место – ресторация из Ивано-Франковска FABBRICA, в альтернативном голосовании от журнала «Форбс» выиграл львовский театр пива «ПРАВDА».

Третье место занял дом мяса и пива «Хряк» из Чернигова. В видеоролике менеджер ресторана Настя раскрыла философию заведения, а шеф-повар Александр Якутов поделился секретами кухни ресторана.

Черниговский ресторан «Хряк» стал третьим в Украине, фото-1

- Хотя это дом пива и мяса, это наш второй дом. И здесь каждый из нас оставляет частичку своей души, - объясняет успех шеф-повар.

Справка

Премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию была основана во Франции в 1993 году Даниэлем Мажонши, учредителем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka.

Ежегодно её вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International во главе с президентом Юргеном Штрассером.

В финал украинской версии награды попали 12 ресторанов: «Каркас» (Киев), The Burger (Киев), «Любимый Дядя» (Киев), «Хряк» (Чернигов), Fabbrica (Ивано-Франковск), ПРАВDА (Львов), «Уличная Еда» (Киев), Vegano Hooligano (Киев), Parovoz Speakeasy (Киев), Lisopylka (Киев), «Кифлик» (Киев), «Бодега 2 Карла» (Одесса).

Хряк "Пальмовая ветвь" черниговский ресторан дом мяса и пива Александр Якутов
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
1017 просмотров в январе
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии