
11:31, 3 жовтня 2015 р.
Черниговский ресторан «Хряк» стал третьим в Украине
Накануне были названы обладатели первой украинской «Пальмовой ветви» - награды за лучшую ресторанную концепцию. Бронзу получил черниговский дом мяса и пива «Хряк».
Победителями первой украинской «Пальмовой ветви» стали рестораны из Чернигова, Ивано-Франковска и Киева.
Первое место заняла презентация киевского ресторана «Любимый Дядя». Второе место – ресторация из Ивано-Франковска FABBRICA, в альтернативном голосовании от журнала «Форбс» выиграл львовский театр пива «ПРАВDА».
Третье место занял дом мяса и пива «Хряк» из Чернигова. В видеоролике менеджер ресторана Настя раскрыла философию заведения, а шеф-повар Александр Якутов поделился секретами кухни ресторана.

- Хотя это дом пива и мяса, это наш второй дом. И здесь каждый из нас оставляет частичку своей души, - объясняет успех шеф-повар.
Справка
Премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию была основана во Франции в 1993 году Даниэлем Мажонши, учредителем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka.
Ежегодно её вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International во главе с президентом Юргеном Штрассером.
В финал украинской версии награды попали 12 ресторанов: «Каркас» (Киев), The Burger (Киев), «Любимый Дядя» (Киев), «Хряк» (Чернигов), Fabbrica (Ивано-Франковск), ПРАВDА (Львов), «Уличная Еда» (Киев), Vegano Hooligano (Киев), Parovoz Speakeasy (Киев), Lisopylka (Киев), «Кифлик» (Киев), «Бодега 2 Карла» (Одесса).
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
13:50
Вчора
ТОП новини
Спецтема
Оголошення
10:46, 10 лютого
00:00, 10 лютого
00:00, 6 лютого
00:00, 12 лютого
live comments feed...