Суботній рецепт: сирні крекери

Любите чимось похрумтіти, але не хочете купувати такі шкідливі чіпси та сухарики? Тоді, сирні крекери саме для Вас. Таке домашнє сирне печиво можна куштувати навіть діткам. Спробуйте!

Склад сирного крекеру - надзвичайно простий і готується він досить швидко.

Інгредієнти

• Масло вершкове - 200 г.
• Борошно пшеничне - 200 г.
• Сир твердий - 150-200 г.
• Жовтки - 2 шт.
• Сіль - щіпка в тісто та для присипки.

Приготування

Розпочнемо готувати сирний крекер. Холодне масло подрібніть ножем разом з просіяним борошном. Тепер додайте натертий сир - головний інгредієнт сирного крекеру.

Також додайте жовтки кімнатної температури та щіпку солі. Злегка все змішайте до однорідності і сформуйте з тіста кулю. Загорніть тісто в плівку або пакет і покладіть на 30 хвилин в холодильник.

Коли час минув, вийміть тісто для сирного крекеру з холодильника та ще раз добре вимішайте.

Тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте кожну частину в круг та поріжте на сегменти.

Настав час найцікавішого. Візьміть коктейльні трубочки та зробіть довільні дірочки у кожному сирному печиві, як у сирі. Тепер викладіть крекер на деко та трішки посипте сіллю.

Випікайте сирні крекери в духовці хвилин 10 при 180° C. Готово!

Дуже смачні такі крекери з солодкою кавою, але ще більше смакують з пивом.

Смачного!