Суботній рецепт: холодний чізкейк «Тірамісу» в склянці

Холодний чізкейк «Тірамісу» в склянці - смачний, ніжний, з ароматом ванілі. Він просто тане у роті. Свіжі вершки добре збиваються у пухку піну, десерт стає повітряним, легким. Інгредієнти дуже прості, він швидко готується, не потребує надмірних зусиль. Десерт можна приготувати на будь - яку святкову подію чи просто себе побалувати. Смакує він завжди і усім до вподоби.

Інгредієнти:

• печиво шоколадне - 150 г.
• сир вершковий - 200 г.
• вершки жирністю 33-35 %.
• цукрова пудра - 100 г.
• ванілін - до смаку.
• желатин - 10 г.
• холодна вода - 60 мл.
• крем "Тірамісу" - 1 упаковка.
• какао - порошок - 2 ст.л.

Приготування:

Печиво подрібнюємо у крихту і насипаємо на дно склянок товщиною 1-1,5 см.

Холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою та ваніліном до стійких піків.

Поступово додаємо вершковий сир продовжуючи збивати.

Желатин заливаємо 60 мл холодної води і розтоплюємо на водяній бані (не даємо кипіти). Вводимо в сирну масу і ретельно перемішуємо.

Розділяємо суміш по склянках поверх крихти і ставимо у холодильник до застигання (4-6 годин).

Крем «Тірамісу» готуємо за рецептом на упаковці. Викладаємо його у кондитерський мішок та витискаємо поверх застиглого чізкейку. Посипаємо какао.

Холодний чізкейк «Тірамісу» в склянці готовий!

Смачного!