Суботній рецепт: пісний апельсиновий кекс із грушею

У піст завжди хочеться чогось смачненького. Пропонуємо приготувати пісний апельсиновий кекс із грушею.

Інгредієнти:

• 1 апельсин;
• 1 груша;
• 100 мл олії;
• 150-180 г цукру +1 ст. л. для груші;
• 120-150 мл води +50 мл для груші;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. оцту;
• 0,5 ч. л. куркуми;
• 0,5 ч. л. кориці;
• 2 ст л манки;
• 300 г борошна.

Апельсин миємо, знімаємо цедру та вичавлюємо сік. Додаємо олію, воду, соду.

Далі трішки оцту, щоб була реакція. Спеції та манку.

Просіюємо борошно та замішуємо. Тісто як густа сметана повинно бути.

Тісто залишаємо трохи і тим часом очищаємо та дрібно нарізаємо грушу, додаємо цукор та воду і тушкуємо декілька хв. Додаємо до тіста.

Ставимо випікати у форму. Випікаємо при 180 градусах, хвилин 35 (залежно від духовки). Перевіряємо шпажкою.

Прикрасити за бажанням цукровою пудрою.